雙重芝士煙肉焗薯蓉
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1焗薯去皮切細件... 烚15分鐘… 趁熱壓蓉!
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2逐少加入牛奶... 拌勻至軟滑... 再加入牛油、鹽、黑胡椒碎... 拌好!
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3煙肉沖水後切碎... 無需加油... 放入鑊中以中火煎香... 盛起瀝出多餘油份!
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4將一半薯蓉放入焗碗內... 鋪平!
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5再先後鋪上煙肉、馬蘇里拉芝士絲、另一半薯蓉!
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6撒上巴馬臣芝士碎... 放入已預熱焗爐... 200度焗15分鐘... 然後220度焗3分鐘至表面金黃... 取出撒洋芫荽碎即可!
TIPS
牛奶份量只供參考 ... 請因應實際情況增減... 逐少逐少加入牛奶... 目測夠軟滑便可以停!
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