孜然菠菜
菠菜有苦澀味,咖哩等配辛香料就沒感到苦苦澀澀感覺.孜然也好塔囉!有香味層次感好味啊＾＾
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
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部落格(日文)
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1將菠菜洗淨,放入沸水灼燙撈起待涼擰乾水分.切掉根,切段備用.
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2取小鍋子,放入孜然,蒜碎及辣椒乾鍋炒香,離火微降溫續倒入酒,味霖及葫蘆吧.
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3再煮滾,倒入昆布柴魚高湯跟鹽,收乾到8分時放入步驟1邊拌邊加熱煮至完全收乾即可.
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