日式煮八角菠菜
菠菜香味與八角合在一起竟然好搭!淡淡八角香味不僅去菠菜澀味,更多提菠菜原味.冬天好味啊^^
*菠菜一定需要先灼燙.不然留著草酸鈣對身體不好.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
*菠菜一定需要先灼燙.不然留著草酸鈣對身體不好.
昆布柴魚高湯作法
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部落格(日文)
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1菠菜洗淨瀝乾段切,灼燙沖洗擰乾備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,八角,花椒粒,酒,味霖,白米醋及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.
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3再滾,收乾到9份時,放入步驟1邊拌邊加熱,煮至收乾,起鍋時撈起八角與花椒粒即可.
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