總共194篇食譜
  • 土匪雞翼

    Zareen媽媽

    最啱送酒,方便,快趣又易整

    材料:雞翼、孜然粉、五香粉、糖、鹽、生抽、麻油

  • 《挑戰味蕾》韓式辣鍋

    Zareen媽媽

    有時成日食飯都會有啲悶,嗜辣嘅你,不妨試吓韓式辣鍋,加年糕,粉絲或者烏冬都好好味架。

    材料:菜、豚肉、鮮冬菇、豆腐皮年糕包、蝦、泡菜、蒜片、海台、韓式辣醬、韓式麵豉醬、韓式辣醃肉醬、...

  • <泰好味>泰式香草焗馬友

    Zareen媽媽

    泰式焗烏頭就食得多喇,用香料嚟醃,再煎封再焗,有另一番風味。

    材料:馬友、青檸檬、青檸葉、香茅、乾蔥、薑容、指天椒、橄欖油

  • 蠟腸冬菇排骨雞煲仔飯(鑄鐵鍋版 )

    Zareen媽媽

    煲仔飯,香港特色嚟嘅 今次用鑄鐵鍋做, 唔難呀°

    材料:雞(斬件)、一字排、冬菇、蠟腸、米、水/雞湯+冬菇水、生抽、老抽、糖、紹興酒、麻油、薑絲、...

  • 蜜香鹹雞

    Zareen媽媽

    由細到大,婆婆同媽咪都好會做鹹雞。雞肉香嫩,滑溜非常,每次都食到停唔到口。一款好有家的感覺嘅菜式...

    材料:新鮮雞、薑、鹽、玫瑰露、紹興酒、鹽、蜜糖

  • 《涼浸浸系列》芒果沙冰西瓜盅

    Zareen媽媽

    天時暑熱,成日食雪糕雪條都悶啦。喺屋企整個西瓜盅,一家人食住佢,嘆埋冷氣,cool!

    材料:西瓜(細)、芒果(大個)、荔枝味椰果、益力多

  • 黯然銷魂飯 ~ 义燒王

    Zareen媽媽

    义燒煎蛋飯絕對係最受歡迎碟頭飯之一。喺街食係好方便,不過如果屋企有焗爐,都唔難者

    材料:梅頭、麻油、乾蔥、海鮮醬、蠔油、雞蛋、糖、玫瑰露

  • 《親子料理》 鴛鴦鯛魚燒

    Zareen媽媽

    用料好簡單,小朋友可以同大人輕鬆完成,加埋可以配合唔同餡料,快啲試啦。

    材料:蛋、低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、鮮奶、朱古力粒、藍莓醬、橄欖油

  • 《熱辣辣》醬爆花甲香菇

    Zareen媽媽

    炒花甲大家食得多,今次用辣豆瓣醬炒,仲加埋秀珍菇,唔單止香氣撲鼻,啲菇索晒啲辣海鮮汁,仲好味過啲...

    材料:花甲、秀珍菇、蒜泥、乾蔥碎、紹興酒、豆瓣醬、老抽、生抽、糖、生粉、水、蔥段(裝飾)

  • 麻辣四色蝦鬆

    Zareen媽媽

    唔知你有無同感,雪櫃間中都有啲剩餘嘅食材,唔係好多,又唔想嘥,都唔知點? 最好就好似我咁炒粒粒喇...

    材料:韮菜花、豆腐干、菜甫、紅蘿蔔、蝦、蒜茸、麻辣醬、紹興酒、生抽、糖

Zareen媽媽

殿堂廚師

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  • 我好享受見到屋企人同朋友,欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

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