總共194篇食譜

分類

分類

  • <潮食 Fusion 菜> 香煎魔鬼薯餅
    <潮食 Fusion 菜> 香煎魔鬼薯餅

    Zareen媽媽

    魔鬼枉枉會令人想像到紅黑色嘅組合。魔鬼薯餅其實係用咗蠟腸及膶腸粒，配合紫洋蔥變奏出來嘅。一來薯餅...

    材料：薯仔（中）、臘腸、膶腸、紫洋蔥、麵包糠、麵粉、蛋、糖、鹽、黑椒

  • 《兒時口味》阿華田一口窩夫
    《兒時口味》阿華田一口窩夫

    Zareen媽媽

    細細個成日都飲阿華田做早餐，原來用佢嚟做小食都好好味，令我回想起好多 兒時回憶。

    材料：即溶阿華田粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖粉、全蛋液、牛油

  • <美顏潤膚>椰子螺頭煲竹絲雞
    <美顏潤膚>椰子螺頭煲竹絲雞

    Zareen媽媽

    入秋天氣開始轉變，皮膚亦因而會變得乾燥。呢款湯水有美顏潤膚，補益脾胃,養陰生津；對 皮膚粗糙人士...

    材料：竹絲雞、椰子、粟米、螺頭、瑤柱、紅棗

  • <秋風起>BBQ金銀蒜香草包
    <秋風起>BBQ金銀蒜香草包

    Zareen媽媽

    BBQ 點可以無蒜茸包呢？用生熟蒜加上香草，先可以有十級蒜嘅香，食到停唔到口

    材料：蒜頭 （切頂）、蒜頭 （切茸）、牛油、雞粉、意大利香草、橄欖油

  • 泰式粉絲蝦煲
    泰式粉絲蝦煲

    Zareen媽媽

    某日睇雜誌訪問一位泰國廚師，講起蝦煲的做法。名廚提及做蝦煲加入肥腩肉會仲香。既然係咁，當然即刻返...

    材料：大蝦、肥豬腩肉、泰式粉絲、芫荽、蒜頭、薑、黑白胡椒粒、水、蠔油、老抽、生抽、黃糖、紹興酒

  • <光速版> 汁燒牛脷
    <光速版> 汁燒牛脷

    Zareen媽媽

    一家之主今日突然返嚟食飯，梗係即刻加餸啦! 比10分鐘自己夠晒 !

    材料：匈牙利牛脷（厚切）、細蔥粒、辛口燒牛肉汁、黑椒, 鹽

  • 泰式南薑燒雞
    泰式南薑燒雞

    Zareen媽媽

    泰式燒雞好簡單，只需要用啱香料醃製，就可以做到好惹味嘅泰式料理

    材料：雞、生抽、老抽、魚露、香茅、蒜頭、南薑、芫荽根部、黃糖

  • 蝦干蜆仔上湯浸勝瓜
    蝦干蜆仔上湯浸勝瓜

    Zareen媽媽

    呢排落咁多雨，啲菜唔靚，不如食吓瓜果啦。勝瓜吸收晒蝦干嘅香，同埋蜆仔嘅鮮味，又簡單又清新。

    材料：勝瓜、蝦干、蜆、雞湯、紹興酒、鹽

  • ＜飲茶盅飯首選＞鳳爪排骨飯
    ＜飲茶盅飯首選＞鳳爪排骨飯

    Zareen媽媽

    細細個同嫲嫲飲茶，嫲嫲實會叫一盅 鳳爪排骨飯，我哋兩嫲孫食。每次食呢款盅飯，都好有溫暖嘅感覺。今...

    材料：一字排、急凍炸鳳爪、豆豉、指天椒、蔥粒、蒜茸、剛煲好的飯、生抽、老抽、糖、豆粉、紹興酒、油

  • 彩虹朱古力甜圈 Rainbow Donut
    彩虹朱古力甜圈 Rainbow Donut

    Zareen媽媽

    星期日下午茶最喜愛用 V 仔做啲小食比 小朋友, 佢又有得參與，做完大人小朋友都好開心

    材料：低筋麵粉、牛奶、糖、鹽、油、泡打粉

Zareen媽媽

殿堂廚師

食譜 194, 文章 0, 粉絲 168

  • 我好享受見到屋企人同朋友，欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

Zareen媽媽 的粉絲 (168)

Zareen媽媽 的關注 (2)