總共28篇食譜

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  • 《濃香煎肉餅》瀨尿蝦干 拼 馬友咸魚
    《濃香煎肉餅》瀨尿蝦干 拼 馬友咸魚

    Zareen媽媽

    本來咸魚煎肉餅已經勁惹味，又送到飯。呢個進階版，加埋瀨尿蝦干，香到…… 點攪呀！添飯喇唔該

    材料：梅頭肉(帶少肥)、瀨尿蝦干、馬友咸魚、蔥粒、生抽、糖、紹興酒、麻油、胡椒粉

  • 《快趣易做，超嫩滑》電飯煲焗雞
    《快趣易做，超嫩滑》電飯煲焗雞

    Zareen媽媽

    電飯煲焗雞又快趣，又熱辣辣即煮即食，又啱我囡囡清清地...... 配埋個油飯，暖笠笠

    材料：新鮮雞、薑、蔥、蒜頭、蔥頭、鹽、玫瑰露、蔥頭、蒜頭

  • 【懶人系列】排骨菜飯
    【懶人系列】排骨菜飯

    Zareen媽媽

    放假懶到唔想郁唔想諗。4塊豬排加白菜，煮出惹味菜飯，一家三口又食飽飽!

    材料：豬排、白菜、蒜頭、雞湯、生抽、蠔油、老抽、糖、生粉、紹興酒、麻油、蛋白

  • 送飯之作 ~ 蒜芯蝦醬爆肉排
    送飯之作 ~ 蒜芯蝦醬爆肉排

    Zareen媽媽

    我自問唔係一個好飯之人，但當面對呢啲惹味佳餚，都要破例喇！

    材料：蒜芯、一字排、枝竹、薑、蔥頭、蒜頭、蔥段、蝦醬、紹興酒、辣豆辦醬、糖、水、糖、紹興酒、老抽...

  • 清甜雲吞雞
    清甜雲吞雞

    Zareen媽媽

    用上新鮮雞及雲吞，仲要加埋金華火腿。夠晒清甜，飲埋個湯，滿足晒 😏睇個名好似好複雜，但其實 30...

    材料：新鮮雞、黃芽白、新鮮雲吞、金華火腿、雞湯、薑片、水、麻油、鹽、玫瑰露

  • 薑汁味醂銀鱈魚
    薑汁味醂銀鱈魚

    Zareen媽媽

    銀鱈魚有大量亞米茄３脂肪，能增強白血球功能。它含有的膠質特別多,尤其是銀鱈魚皮。是次用上薑汁味醂...

    材料：銀鱈魚、薑片、蔥絲、味醂、老抽、生抽、糖、薑汁

  • 黑椒牛柳絲炒意粉
    黑椒牛柳絲炒意粉

    Zareen媽媽

    用原粒黑椒及白胡椒磨炒意粉

    材料：牛柳、意粉、紅椒、洋蔥、蒜蓉、黑胡椒碎、白胡椒碎、滴珠油、芽菜、蠔油、日式燒汁、牛肉汁、糖...

  • 《惹味到極》蝦醬冬菇栗子雞
    《惹味到極》蝦醬冬菇栗子雞

    Zareen媽媽

    栗子炆雞就食得多喇，換上蝦醬炒，再配合馬碲嘅清甜，又係另一種味蕾嘅刺激。

    材料：雞、栗子、馬碲、生抽、糖、紹興酒、豆粉、生抽、冬菇、冬菇水、胡椒粉、糖、蝦醬、紹興酒、冬菇...

  • 《零失敗》韓式炆牛仔骨
    《零失敗》韓式炆牛仔骨

    Zareen媽媽

    買好材料，30分鐘就可以做出韓式美食，點可以唔試呀

    材料：牛仔骨、紅蘿蔔、洋蔥、韓式牛肉醃醬、麻油、韓式牛肉醃醬、生抽、雞湯、糖、豆粉

  • 《好邪惡》韓式芝士腩排鍋
    《好邪惡》韓式芝士腩排鍋

    Zareen媽媽

    邪惡嘅芝士配上惹味的韓式肉排，點停到口呢！

    材料：腩排、新鮮粟米、煙肉粒、洋蔥、Mozzarella cheese、Cheddar chee...

Zareen媽媽

殿堂廚師

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  • 我好享受見到屋企人同朋友，欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

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