總共28篇食譜
  • 《 惹味BBQ》泰式是拉差雞翼

    Zareen媽媽

    燒雞翼其實除咗平時嘅蒜蓉雞翼, 黑椒雞翼, 其實仲有好多選擇㗎! 今次用咗泰式是拉差醬去醃製, ...

    材料:雞翼、是拉差醬、魚露、檸檬葉、糖、生粉、蒜泥、乾蔥碎、蠔油

  • <光速版> 汁燒牛脷

    Zareen媽媽

    一家之主今日突然返嚟食飯,梗係即刻加餸啦! 比10分鐘自己夠晒 !

    材料:匈牙利牛脷(厚切)、細蔥粒、辛口燒牛肉汁、黑椒, 鹽

  • 泰式南薑燒雞

    Zareen媽媽

    泰式燒雞好簡單,只需要用啱香料醃製,就可以做到好惹味嘅泰式料理

    材料:雞、生抽、老抽、魚露、香茅、蒜頭、南薑、芫荽根部、黃糖

  • <外脆內軟>香草牛油檸檬焗雞

    Zareen媽媽

    今次焗雞用咗牛油香草檸檬去醃隻雞,除咗更入味,啲配菜吸收晒焗雞嘅雞汁同牛油汁,好似食成隻都唔夠咁...

    材料:雞、牛油、番茜、檸檬磨皮、蒜鹽、黑椒、日本細蕃薯、洋蔥、檸檬(磨皮後剩下)、粟米

  • 照燒大蔥牛肩肉

    Zareen媽媽

    中日料理交替,香口薯仔粒配上燒汁牛肩肉,一流嘅絕配。

    材料:牛肩肉、薯仔(大)、大蔥、紹興酒、日式牛肉燒汁、蠔油、糖、醃肉剩餘嘅汁

  • 《開胃醒神》話梅陳醋腩肉

    Zareen媽媽

    話梅雞同豬手就成日食,今次加入埋陳醋煮腩肉,無咗腩肉嘅油膩,反而更加開胃,夏天啱晒。

    材料:五花腩、話梅、八角、水、生抽、陳醋、紹興酒、片糖、薑、蔥段

  • <零失手>自家燒腩仔

    Zareen媽媽

    平時想買件靚嘅燒腩仔,又要早買又要排隊…… 而家自己識整,想食燒腩仔無難道?

    材料:五花腩、鹽、五香粉

  • 土匪雞翼

    Zareen媽媽

    最啱送酒,方便,快趣又易整

    材料:雞翼、孜然粉、五香粉、糖、鹽、生抽、麻油

Zareen媽媽

殿堂廚師

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  • 我好享受見到屋企人同朋友,欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

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