照燒大蔥牛肩肉 2016 年 10 月 04 日發佈 Zareen媽媽 列印 0 20 5136 請稍等. 請稍等. 中日料理交替，香口薯仔粒配上燒汁牛肩肉，一流嘅絕配。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 牛肩肉 1塊 薯仔（大） 1個 大蔥 1條 紹興酒 1湯匙 日式牛肉燒汁 1.5湯匙 汁料 蠔油 1茶匙 糖 半茶匙 醃肉剩餘嘅汁 少許 1先將牛肩肉切大粒。 2用日式牛肉燒汁醃肉半個鐘。 3大蔥切段，蘿仔切粒先煎香四面。 4將牛粒煎至半熟盛起，唔需要洗鑊。放入大蔥炒香，加入薯仔及醃牛肉，灒酒拌勻。加回牛肉粒，醃肉剩餘肉汁及【汁料】炒勻，牛粒至8成熟已可。
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