自製照燒汁 金菇牛肉飯 2016 年 02 月 28 日發佈 卷一廚房 列印 0 1 1679 請稍等. 請稍等. 照燒汁源自日本,味道醇厚,加入少許辣椒醬,使其口味更濃更香。 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 火鍋牛肉片 1包 金菇 1包 1照燒汁: 醬油 1湯匙 味林 1 湯匙 紹興酒 1湯匙 辣椒醬 1 湯匙 糖 1 湯匙 麻油 1 茶匙 水 半杯 黑胡椒粉 少許 鹽 少許 2金菇切去尾部 (約 1/3),略清洗瀝乾 3照燒汁材料拌勻備用 4牛肉片放平,放上一束金菇捲好, 沾上粟粉 5熱鍋少油,輕放牛肉卷, 倒入照燒汁慢煮至收汁完成
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