總共9篇食譜

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  • 蕃茄濃湯🍅
    蕃茄濃湯🍅

    Zareen媽媽

    聖誕節🎄又就到喇，我諗今年大部分嘅你哋同我一樣，會留喺屋企喇，咁又要傷腦筋諗吓食咩好喇。等我介紹...

    材料：盒裝蕃茄粒 (500g )、洋蔥、甘荀、香葉、牛油、雞湯、糖、鹽

  • 【30分鐘 ⏰ 照燒雞扒飯🐔】
    【30分鐘 ⏰ 照燒雞扒飯🐔】

    Zareen媽媽

    無堂食，收工衝返屋企，9秒9煮飯，可以煮咩❓❓ 呢款啱晒！材料簡單，超市買曬，仲快靚正😋！...

    材料：雞脾扒、紫菜碎、西蘭花、洋蔥、芝麻（已炒）、鹽、味醂、日本醬油、清酒

  • 清新風味🌱🦪【香茅椰青大蜆】
    清新風味🌱🦪【香茅椰青大蜆】

    Zareen媽媽

    新鮮大蜆 ➕ 簡單配料 ⏩ 原汁原味

    材料：大蜆、椰青、香茅、檸檬葉、水、蒜蓉、乾蔥、魚露、糖

  • 松葉茶碗蒸🦀
    松葉茶碗蒸🦀

    Zareen媽媽

    個個大人小朋友都喜歡茶碗蒸，入囗滑嘟嘟，極好伴飯。今次加入松葉蟹肉，更加多咗鮮甜，快啲試吓啦！

    材料：蛋、松葉蟹肉、鮮冬菇、雞湯、味醂、日式醬油、蟹精華

  • 少油 唔黐底版【 豉油王炒麵】
    少油 唔黐底版【 豉油王炒麵】

    Zareen媽媽

    食得飯多，簡中都想轉吓口味，食吓粥粉麵。豉油王炒麵簡單易做，自己整，加少啲油，比街嘅更健康!

    材料：蛋麵餅、芽菜、韮菜、洋蔥、白芝麻、頭抽、滴珠油 (老抽)、糖、鹽

  • 宴客造節菜【香蔥麻油雞】
    宴客造節菜【香蔥麻油雞】

    Zareen媽媽

    又到中秋! 中國人其中一個好重視嘅節日，大多都會造節一家人團聚一吓! 除咗一般嘅白切雞，豉油雞，...

    材料：龍崗雞、紹興酒、幼鹽、蔥花、麻油、油、薑、甜豉油 / 蒸魚豉油、雞湯、乾蔥、蒜蓉

  • 《家常大人細路系列》香蔥煙肉薯餅
    《家常大人細路系列》香蔥煙肉薯餅

    Zareen媽媽

    有朋友話做薯餅好難，又易散，又濕又唔夠脆! 想做，好簡單☺

    材料：小薯仔、煙肉粒、紅蔥頭、紅尖椒、麵包糠、蛋、蕃荽碎、黑椒碎、蒜鹽、糖

  • 牛肝菌大蝦磨菇意粉
    牛肝菌大蝦磨菇意粉

    Zareen媽媽

    牛肝菌帶有特別嘅菌類味道，用佢加入乾蕃茄，再加入意粉醬特別香濃，更見好味。

    材料：意粉、白磨菇、牛肝菌、乾蕃茄、中蝦、蒜頭、洋蔥、露荀、磨菇意粉醬、糖、Parsley、黑椒...

  • <印尼精選 > Soto 雞絲湯河
    <印尼精選 > Soto 雞絲湯河

    Zareen媽媽

    印尼菜唔係成日都煎煎炸炸嘅，工人姐姐都教咗我煮一個好簡單而又好好味嘅湯河。有好嘢梗係大家開心sh...

    材料：Soto 湯包、雞、雞蛋、芫荽、青檸、炸蔥、指天椒、檸檬葉

Zareen媽媽

殿堂廚師

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  • 我好享受見到屋企人同朋友，欣賞自己嘅作品。希望喺度同大家分享一下煮食小貼士

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