<印尼精選 > Soto 雞絲湯河 2016 年 11 月 23 日發佈 Zareen媽媽 列印 2 17 5097 請稍等. 請稍等. 印尼菜唔係成日都煎煎炸炸嘅,工人姐姐都教咗我煮一個好簡單而又好好味嘅湯河。有好嘢梗係大家開心share啦! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 Soto 湯包 1包 雞 0.5隻 雞蛋 2隻 芫荽 1棵 青檸 2個 炸蔥 隨意 指天椒 2隻 檸檬葉 2片 1準備 Soto 湯包 2鍋內煲一煲滾水(要蓋過雞面),加蔥段及薑片,大火滾5分鐘 熄火唔好開蓋,浸雞百 8分鐘 3拿出雞,將雞肉搣成絲。將雞殼放回雞湯內。加入一包 Soto 湯包及檸檬葉煲滾,再加入河粉煮滾。 4另一方面烚好雞蛋,將雞蛋切片;芫茜,辣椒切碎。 在湯河上放上雞絲雞蛋,隨意加上芫荽,炸蔥及辣椒粒,再加上青檸汁便可。 TIPS Soto 湯包可在印尼,泰國舖頭找到。 如果唔喜歡湯河,可以加上飯,成湯飯都可以
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