【30分鐘 ⏰ 照燒雞扒飯🐔】 2020 年 08 月 04 日發佈 Zareen媽媽 列印 11 104 17258 請稍等. 請稍等. 無堂食，收工衝返屋企，9秒9煮飯，可以煮咩❓❓ 呢款啱晒！材料簡單，超市買曬，仲快靚正😋！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞脾扒 2大塊 紫菜碎 隨意 西蘭花 1個 洋蔥 1個 芝麻（已炒） 少許 醃料 鹽 半茶匙 味醂 2湯匙 日本醬油 2湯匙 清酒 2湯匙 1雞扒 即買 洗淨，抹乾。攤平雞扒 即買 ，用刀界上直紋，切斷筋位令煎雞扒 即買 時，可以避免捲起，及更入味。切好加鹽。 2將味醂，清酒及日本醬汁放碗，放入雞扒 即買 ，浸醃15分鐘。 洋蔥切幼絲。西蘭花洗淨，放鹽油水灼熟，或用蒜頭炒好，備用。 315分鐘後。平底鍋烘微熱，無需下油，放入雞扒 即買 （皮向下），中大火煎香一面直至見金黃帶微焦燶，反另一面較中火再煎，蓋上蓋焗多3－5分鐘。 4煎好拿出雞扒 即買 ，放入洋蔥炒至軟身撈起，加入剩餘嘅醃雞醃料，大火滾汁，至杰身一啲，就可以。雞扒 即買 切件，準備擺碟。 5照燒雞扒 即買 飯上碟次序： a. 飯先淋上照燒汁 b. 加上紫菜碎 c. 放上雞扒 即買 件 d. 放西蘭花，洋蔥絲伴碟，再灑上芝麻 e. 再淋照燒汁 TIPS 📌除咗西蘭花，可以配上其他蔬菜，例如荷蘭豆，配菜隨大家喜歡。 📌如想照燒汁香濃一啲，可以喺步驟5反滾雞汁時，加多一啲味醂。
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