照燒雞扒刈包 2020 年 02 月 25 日發佈 芙芙 列印 0 1 2810 請稍等. 請稍等. 刈包有少少甜甜嘅味道，配上味道濃郁的照燒雞舂扒的確好夾，再加塊生菜去油膩，正。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/ 食材 （3-4人） 1小時內 刈包材料 麵粉 200g 植物油 4g 糖 10g 酵母 2g 牛奶 120ml 照燒雞扒材料 雞扒 即買 2大塊 生菜 6小片 芝麻 適量 照燒汁材料 生抽 2湯匙 米酒 1湯匙 味醂 2湯匙 糖 2茶匙 1[刈包做法] 將刈包材料全部放入廚師機料理盤中，以2檔揉搓成團，再轉3檔揉成光滑麵團。 2取出後分成6份並搓圓( 約55g一份)，蓋上濕布醒十分鐘。 3用麵粉桿將麵團碌至橢圓形，再把油掃上表面，然後對摺放於牛油紙上。 4發酵20分鐘後，放入鑊中隔水蒸20分鐘即可。 5[照燒雞扒 即買 做法] 將雞扒 即買 洗淨後抹乾，切成6小塊備用。 熱油後，中火把雞扒 即買 煎至兩面金黃，倒入照燒汁材料及加少許水。 6蓋上鍋蓋小火煮至雞扒 即買 熟透，醬汁變濃郁即可。 7先把生菜放於刈包中，再放上雞扒 即買 ，撤上芝麻即可。 TIPS 如家中沒有廚師機，直接人手揉到麵團光滑便可。
![step1: [刈包做法]
將<span class="group_1">刈包材料</span>全部放入廚師機料理盤中，以2檔揉搓成團，再轉3檔揉成光滑麵團。](https://img.cook1cook.com/upload/step/202002/50/30889-1582638535.jpg)
![step5: [照燒<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 做法]
將<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨後抹乾，切成6小塊備用。
熱油後，中火把<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 煎至兩面金黃，倒入<span class="group_3">照燒汁材料</span>及加少許水。](https://img.cook1cook.com/upload/step/202002/93/30889-1582638593.jpg)
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