日式料理🍱照燒雞扒

2020 年 07 月 23 日發佈 janicocokitchen 列印
日式料理🍱照燒雞扒
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🐟照燒雞扒
🥗鹽麴炒雜菜
🍅麻醬蕃茄
🥚玉子茶碗蒸
🍲昆布味噌湯
🍚紅糙米飯

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞扒 即買 2塊
    • 昆布醬油 45毫升
    • 味醂 15毫升
    • 糖 2-3茶匙
    • 粟粉 2茶匙
    • 白胡椒 適量
    • 白芝麻 適量
  • step1: <a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀。（可省略）將所有調味料混合，醃<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> １小時。
    1雞扒 即買 洗淨後用紙巾抹乾水份。用刀把筋和脂肪切去，在厚肉的地方淺切幾刀。（可省略）將所有調味料混合，醃雞扒 即買 １小時。
  • step2: 開火熱鍋（可以不加油)，雞皮朝下煎到金黃色，倒入調味料並合上蓋。再翻面煎<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 至金黃色，如喜歡有照燒汁可以加一點水，最後煮到醬汁濃稠收汁。最後可加一點白芝麻在<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞扒" class="guide-link"><strong>雞扒</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 上會更好看呢！
    2開火熱鍋（可以不加油)，雞皮朝下煎到金黃色，倒入調味料並合上蓋。再翻面煎雞扒 即買 至金黃色，如喜歡有照燒汁可以加一點水，最後煮到醬汁濃稠收汁。最後可加一點白芝麻在雞扒 即買 上會更好看呢！
TIPS
1. 根據口味，自由加減糖，鹽和醬油。
2. 可加少少老抽令雞扒更金黃。

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正式廚師
  • JANICOCO KITCHEN https://www.facebook.com/janicoco.kitchen 忙碌的生活裡也不忘追求品味生活 視烹飪為一門藝術 重視其味道、其色澤、其口感 希望把自已的靈感變為最精緻的料理

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