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檸檬雞翼 -清新開胃 不苦不澀 Lemon Chicken Wings
檸檬雞翼 Lemon Chicken Wings 做法好容易，清新又開胃，係唔少女士至愛。##材...
材料：雞中翼、檸檬、薑、蒜頭、水、生抽、老抽、蠔油、白糖
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日式照燒沙嗲蒸茄子 steamed Eggplant with Teriyaki Satay sau
日式照燒沙嗲蒸茄子 steamed Eggplant with Teriyaki Satay s...
材料：茄子、蒜蓉、蔥、指天椒、柴魚片、醬油、清酒、味淋、高湯、沙嗲醬
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日式茶碗蒸 加入北海道牛乳更香更滑 Chawanmushi
日式茶碗蒸 Chawanmushi 在日式餐廳很常見。我特別喜愛3.6/3.7日式牛乳，所以這次...
材料：雞蛋、3.6牛乳、鴻禧菇、菠菜、日式高湯、醬油、清酒、食鹽、白糖
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日式高湯(昆布柴魚)-做法-Dashi Broth
『Hey Ben』 日式高湯 Dashi Broth 可做不同類型日式料理。例如湯豆腐，茶碗蒸...
材料：昆布、柴魚片、水、醬油、味淋、料理酒、高湯、胡麻油
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芒果椰奶西米露 Mango Sago ft. Coconut Milk
『Hey Ben』 分享少少如何煮出Q彈又晶瑩的西米露。跟著步驟做。零失敗~ 小貼士: ...
材料：西米(西谷米)、椰漿、白糖、芒果、水(西米用)、水(椰漿用)
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B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai
『Hey Ben』 B仔雞翼尖 Chicken Wing Tip of B Chai 很簡單...
材料：雞翼尖、紹興酒、指天椒、蒜頭、雞粉、白糖、鹽、水
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新晉廚師
