少油 唔黐底版【 豉油王炒麵】
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1準備材料。洋蔥切絲，同芽菜及韮菜，同一長度。
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2蛋麵餅放凍水浸軟，瀝乾，分散準備用。
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3芝麻放白鑊炒，聞到陣陣芝麻香，就盛起。
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4⭐⭐ 先炒洋蔥芽菜，就唔會黐底⭐⭐ 熱鑊落大約 1~2湯匙油，先放一半洋蔥及芽菜炒，至洋蔥開始軟身，帶啲微黃，加入已經鬆散嘅蛋麵條。
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5⭐⭐一直用筷子炒 ，唔好用鑊鏟 ⭐⭐ 用筷子不斷撈勻，加入剩餘嘅芽菜，洋蔥及韮菜。落糖，鹽調味。再撈勻，韮菜變色時，加入滴珠油，頭抽撈勻。最後上碟再灑上芝麻，拌辣醬就得喇!
TIPS
⭐⭐ 唔好用鑊鏟，要好筷子炒 ⭐⭐
⭐味道，顏色隨個人喜好，建議續少落，慢慢調校!
⭐味道，顏色隨個人喜好，建議續少落，慢慢調校!
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