銀芽豉油王炒麵
2016 年 04 月 13 日發佈 J's Kitchen
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我食炒麵一定要配埋自家制XO醬, 你地又鐘意配咩呢???
自家制XO醬食譜>>https://cook1cook.com/recipe/13969
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1生麵餅出水至軟身,過冷水後隔水備用。
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2銀芽沖洗乾淨備用。
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3雞柳切絲, 以生抽,糖,豆粉及麻油調味。
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4燒熱油, 炒熟雞柳盛起備用。
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5燒熱油鑊, 下炒麵,可用快子幫助,炒鬆麵餅, 炒至麵條乾身後,加入適量老抽上色,及生抽調味。
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6下銀芽及雞柳兜勻即成。
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