豉油王炒麵 2023 年 09 月 30 日發佈 TANG 列印 0 2 561 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/blog-post_34.html 有關茶餐廳食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/09/blog-post_9.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 炒麵餅 1個 薑絲 適量 蒜蓉 半茶匙 洋蔥絲 適量 甘筍絲 適量 銀芽 適量 蔥段 適量 韮王段 適量 熟芝麻 適量 調味 大地魚粉 1.5茶匙 糖 1茶匙 雞粉 半茶匙 生抽 1湯匙 蠔油 1茶匙 老抽 適量 麻油 適量 1燒滾水下麵餅，用筷子將麵餅打散 2瀝乾水，放在碟上備用 3起油獲，爆香薑絲、蒜蓉、洋蔥絲 4加入甘筍絲、銀芽 5加入炒麵 6加入大地魚粉、糖、雞粉 7加入老抽、蠔油、生抽 8加入蔥段 9加入麻油 10加入韮王 11上碟，撤上芝麻
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