《濃香煎肉餅》瀨尿蝦干 拼 馬友咸魚 2018 年 06 月 14 日發佈 Zareen媽媽 列印 14 17 4244 請稍等. 請稍等. 本來咸魚煎肉餅已經勁惹味，又送到飯。呢個進階版，加埋瀨尿蝦干，香到…… 點攪呀！添飯喇唔該 食材 （3-4人） 1小時內 食材 梅頭肉(帶少肥) $30 瀨尿蝦干 5-6片 馬友咸魚 1件 蔥粒 3湯匙 肉醃料 生抽 1湯匙 糖 2茶匙 紹興酒 1湯匙 麻油 2茶匙 胡椒粉 適量 1梅頭肉洗淨剁碎，準備調味 2肉加入調味拌勻。放雪櫃15分鐘。 3咸魚先蒸5分鐘，就可以好容易拆肉。瀨尿蝦干剪細粒。 4肉先拌入咸魚及瀨尿蝦干，再加入蔥粒，撈勻。 5肉餅拌好，略撻至起膠。弄成圓形餅狀，煎香兩面就食很架喇!
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