總共69篇食譜
  • 蟹羔醬/黑鰭魚子醬多士

    蜜薯薯

    最近發現呢兩款經濟又美味的醬可以用來配多士小吃非常美味又吾失禮

    材料:(烘底)酸種法包、蟹羔黃油醬、黑鰭鱼子醬、鮮牛油、蔥粒、蛋黃醬

  • 香菜蚝仔餅

    蜜薯薯

    而家的蚝仔又肥又靚最啱做家常蚝仔餅,買到佢之后重要買到新鮮鴨蛋同香菜才可成事

    材料:蚝仔、鴨蛋、唐芹、蒜苗、蒝茜、蔥、中筋麵粉、蕃薯粉、塩、胡椒粉、花生油、味酬、生粉、魚露、...

  • 意式辣香草乳清芝士

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    意大利超市有的一款手工芝士,一試難忘但不是時常買到,那好吧自己試下憑味覺記憶去試做做看

    材料:乳清芝士、意式辣椒香草、黑水欖(可不加)、牛油紙

  • 鯪魚球晌鈴匣

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    快靚正又不失禮的新嘗試菜式跟各位分字,用氣炸做出好菜

    材料:鯪魚肉、火鍋晌鈴、生粉、塩、白胡椒粉、櫻花蝦皮、香菜(可不加)、醮醬、喼汁

  • 鑊仔烘飯焦

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    最近家人和朋友見我都話我瘦了 ​今早上磅的確距離我自己目標體重還差9磅才達標那好吧用冷飯弄点小...

    材料:冷饭、油、塩、生粉水

  • 煙肉芝士白菜花

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    白色的西蘭花又名白菜花,是生酮/素食者的殷物,既飽肚又低卡而且重營養豐富添,快來看看我的分享吧

    材料:白菜花、煙肉碎、忌廉芝士、牛油、蒜蓉、金蒜、炸乾蒽、味醂

  • 煎釀金磚

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    年近歲晚,各家各戶都會準備賀年的好意預既菜式,呢味的似金磚的菜式簡單又易做,趕緊一起動手做吧,祝...

    材料:油揚、鯪魚肉、蝦皮、白芝麻、胡椒粉、生粉、糖、塩、豉油、水、油、芝士

  • 醬油溏心蛋

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    食拉麵會見到呢隻美味可囗的醬油蛋,其實好易做,快動起來自己做番工餐盒加一隻即刻惹人羡慕又妒忌

    材料:日本蛋、日本醬油、味淋、經魚汁、冰糖碎、水

  • 煎脆皮咸肉糭

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    節日過后 自己包的糭已吃得八八九九了,做下煎咸肉糭,又係另一番美味,想再 encore 的朋友要...

    材料:咸肉糭、花生油、黑豉油、美極鮮

  • 脆炸蜂巢鯪魚球

    蜜薯薯

    順德炸鯪魚球的變奏版,食出來更酥脆可口,鐘意食香口的,快來看看喔!

    材料:鯪魚肉、蝦米、金蒜粒、蒽粒、豆腐卜、花生油、生粉、塩、糖、白胡椒粉

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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