醬油溏心蛋 2023 年 01 月 12 日發佈 蜜薯薯 列印 0 1 711 請稍等. 請稍等. 食拉麵會見到呢隻美味可囗的醬油蛋，其實好易做，快動起來自己做番工餐盒加一隻即刻惹人羡慕又妒忌 食材 （3-4人） 1小時內 食材 日本蛋 4隻 日本醬油 1茶匙 味淋 3湯匙 經魚汁 半杯 冰糖碎 少許 水 少許 1先將雞蛋在殼圓個（氣塞）邊刺個小孔，由放入水內煲到滾起6分鐘熄火焗1分鐘后取出定刻浸入冰水冷卻 2將所有浸蛋的醬汁混和好入有蓋密實盒內可先雪凍備用 3剝好殼的蛋浸入浸汁內上色均勻便可上桌享用 TIPS 醬汁可因應個人口味自行加減甜度及咸減或可加水溝淡（可以一直用）
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