總共69篇食譜
  • 少油印尼炸蝦片

    蜜薯薯

    炸印尼蝦片真是好難抗拒,但現普通一般家庭都甚少炸嘢食,因為以住都要好大鍋油冼做得到,但我研究了少...

    材料:乾印尼龍蝦片、油

  • 味淋醬油溏心蛋

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    日式拉麵最搶風頭的配角便是呢個溏心蛋,想必第一口便要先鯨吞佢落肚才開始食主角拉麵,快來看看這個蛋...

    材料:雞蛋、鏗魚汁、味淋、糖、老抽、白醋、冰水、明太子醬、海藻素魚子、柚子山椒醬

  • 椒鹽血米糕(airflyer 版)

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    台灣人從小吃到大的血米糕,食法有很多可放湯,麻辣鍋,熱炒,燒烤,炸等等。而本人 覺得最好味嘅食法...

    材料:血米糕、胡椒粉、塩、糖、橄欖油

  • 醃酸甜籮白

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    常聽人講「冬吃籮白,夏吃薑」, 絕對有根據的 。因為冬天嘅蘿蔔特別幼嫩無渣 ,而連續假期想必 是...

    材料:白蘿卜、紅椒仔、白米醋、冰糖、粗鹽

  • 非油炸塩酥雞/薯片

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    近期流行食健康炸物,不須用油也可吃到香脆可口的小食,只用焗爐便可以做出同樣的口感,快來看看喔

    材料:去骨雞翼、塩、胡椒粉、糖、酒、蛋液、炸粉、薯仔(刨薄片)、橄欖油

  • 鹹香薄脆

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    世界盃進行中,睇波點少得香脆小食,前陣子整燒賣裁雲吞皮的多餘邊皮不會浪費的,現跟大家分享如何利用...

    材料:雲吞皮碎、塩、糖、小茴香

  • 紫薯水晶糭

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    端午節快到啦,糯米粽子是節日的重點美食。但有筋傷.風濕舊患的人都不能吃,所以便有水晶粽的出現,令...

    材料:西米、椰青水、竹葉、餡、紫薯、煉奶、有機椰子油

  • 紅棗杞子醉雞卷

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    醉雞卷是近來新興的食法,因為是去骨又可以大啖一口一件滿口酒香肉滴又吃到香甜的紅棗芯,多重味蕾的跳...

    材料:急凍雞肶、大棗、杞子、薑片、花彫酒、魚露、胡椒粉、花椒、八角、冰糖

  • 得意公仔壽司

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    夏日炎炎小朋友冇心機食飯,不如襯假期一起跟小朋友動手做得意可愛公仔造型壽司來引起小朋友的食欲吧,...

    材料:珍珠米、水、紫菜、烚蛋黃、魚肉腸、白米醋、砂糖

  • 泰惹味烤雞泡魚乾

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    老公從沖繩超市買回來的雞泡魚乾一直未有時間開封,襯今天假期用家裡的物資弄些居酒屋送酒小吃嗒返兩杯...

    材料:雞泡魚乾、泰式冬蔭公醬、泰式泡麵味粉、沙律醬

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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