總共62篇食譜
  • 特濃朱古力甘脆球[賀年小食]

    蜜薯薯

    就快過農曆新年,家家戶戶都忙於辦年貨,預備賀年食品,糖果小食放全盒。不如自己重手做一些不太甜又啱...

    材料:半甜黑朱古力粒、家樂氏粟米片、咖啡粉、有機椰子油、開心果仁、防潮可可粉

  • 棉花糖雪人蛋糕裝飾[聖誕派對食譜]

    蜜薯薯

    聖誕節就到了,各位家長都忙於為小朋友預備派對食品,想在云云的千遍一律小食脫頴而出,花點心思做小小...

    材料:軟心棉花糖、椰絲棉花糖、鎖匙軟糖、朱古力豆、白朱古力漿、食物膠韱、黑朱古力

  • 榛子朱古力薄片

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    手工朱古力價格高昂,原因是朱古力是好講究溫度的控制以及要常常保持攪拌的狀態做出來的朱古力才會幼滑...

    材料:無須調温朱古力粒、榛子果仁、焦糖爆谷、㮛子乾、牛奶軟糖、可可油脂、防潮朱古力粉

  • 塩焗南瓜子

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    南瓜子從那裡來?當然南瓜的核啦,其實每次買南瓜瓜囊的核只要揀出來處理一下便可以成為美味有益的零咀...

    材料:南瓜核、鹽

  • 貢棗釀火山豆

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    貢棗又稱椰棗是特大號的紅棗,火山豆即是夏威夷果仁。最近一些高檔的零食店有將這兩種食材夾在一起成為...

    材料:特大貢棗、鹽焗夏威夷果仁、食品包裝袋

  • 五香椒塩慈菇脆片

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    慈菇~賀年吉祥的食材,通常配搭用於炆餸或煮發菜蠔是湯,但其實也可以用新頴的方法做出香脆可口的拜年...

    材料:慈菇、粗鹽、水、調味、五香粉、黃糖、胡椒粉、幼鹽

  • 金莎QQ桔

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    新曆新年剛過去,還有一個月左右便到農曆新年,街市上見到些砂糖桔便想做一點得意的水果甜點跟各位分享...

    材料:蜜金桔、半甜黑朱古力、焗果仁碎、椰絲、裝飾、水果膠籖、矽膠葉非食用裝飾

  • 醩滷鴨舌凍

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    天氣愈凍便會愈想吃打邊爐、臘味煲仔飯等的快速高熱量的暖身之選,但不免熱氣上火所以配一點咀邊冷盤小...

    材料:急凍鴨舌、豬手骨高湯、紹興酒、陳皮、八角、冰糖、寒天粉、魚露、杞子(裝飾)

  • 吞拿魚蕃茄杯

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    愛美女仕的輕食塑身文化曰趨流行,這款簡餐也非常適合和小朋友一起動手做的親子活動,一齊看看點做啦

    材料:大蕃茄、小浸吞拿魚、洋蔥粒、生菜粒、沙律醬、芥茉醬、香草/黑椒碎、青檸汁、塩

  • 一口芝士曲奇

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    近排非常流行吃飽足感非常高的芝士撻。但想起要大排長龍,又怕吃了長肉又長肥膏,那麼自己忽發奇想做了...

    材料:無塩牛油、糖霜、低筋粉、鹽、檸檬汁、水牛芝士碎

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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