情心花語手工曲奇 2018 年 02 月 14 日發佈 蜜薯薯 列印 0 2 1146 請稍等. 請稍等. 今個情人節,要令到情人感受到你對他 / 她的無盡愛意,其中送花當然不少得,但又想花心思來點特別的?!要知道每一種花都有它的喻意及功效,是一種愛情符號密碼。如果將它融合入手工曲奇又會如何呢?情深花語,浪漫原來是可以「食落肚」 食材 (1-2人) 1小時內 食材 無鹽牛油 100克 低筋麵粉 200克 糖霜 70克 蛋黃 1個 檸檬汁 少許 雲尼拿香油 少許 鹽 少許 蜜桃茶包 1/2個 蛋白漿 1個 花茶/食用花 少許 1先將牛油置室溫放軟與糖霜混合成乳霜狀再將麵粉過篩加入、鹽、蜜桃茶、蛋黃、雲尼拿香、檸檬汁油混合搓成曲奇皮用保鮮紙包好放入雪櫃雪硬 2取出後用麵棍轆成一塊薄片 3用餅模cup出合意的形狀 4在餅面掃上蛋白漿,小心黏上花瓣 5入爐以160oC-180oC火焗15分鐘 6取出放涼便可享用
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