總共62篇食譜
  • 煙三文魚碎蛋沙律多士

    蜜薯薯

    限聚令解禁,心情解放了不少,立刻想約久未聚頭的親朋好友番屋企開P,精緻又易整的多士吾少得,快來動...

    材料:法包(切片)、日本白烚蛋、蛋黃醬、黃芥末、橙芝士汁、明太子醬、糖、煙三文魚

  • 柚子蜜鳳翼球

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    雞翼相信家家戶戶冰格都經常佇備著的食材。整的方法各式其式但再想整得精緻有餐廳feel 的就要有少...

    材料:雞中翼、塩、胡椒粉、玫瑰露、糖、黃薑粉、柚子蜜、生粉、麻油

  • 微波爐脆蝦片

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    食炸子鷄,燒乳鴿有好誘人的伴碟,佢就係香脆卜卜的印尼蝦片。別以為必定要用好大鑊油先做到,其實如果...

    材料:印尼乾蝦片、廚房紙

  • 少油印尼炸蝦片

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    炸印尼蝦片真是好難抗拒,但現普通一般家庭都甚少炸嘢食,因為以住都要好大鍋油冼做得到,但我研究了少...

    材料:乾印尼龍蝦片、油

  • 味淋醬油溏心蛋

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    日式拉麵最搶風頭的配角便是呢個溏心蛋,想必第一口便要先鯨吞佢落肚才開始食主角拉麵,快來看看這個蛋...

    材料:雞蛋、鏗魚汁、味淋、糖、老抽、白醋、冰水、明太子醬、海藻素魚子、柚子山椒醬

  • 椒鹽血米糕(airflyer 版)

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    台灣人從小吃到大的血米糕,食法有很多可放湯,麻辣鍋,熱炒,燒烤,炸等等。而本人 覺得最好味嘅食法...

    材料:血米糕、胡椒粉、塩、糖、橄欖油

  • 醃酸甜籮白

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    常聽人講「冬吃籮白,夏吃薑」, 絕對有根據的 。因為冬天嘅蘿蔔特別幼嫩無渣 ,而連續假期想必 是...

    材料:白蘿卜、紅椒仔、白米醋、冰糖、粗鹽

  • 非油炸塩酥雞/薯片

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    近期流行食健康炸物,不須用油也可吃到香脆可口的小食,只用焗爐便可以做出同樣的口感,快來看看喔

    材料:去骨雞翼、塩、胡椒粉、糖、酒、蛋液、炸粉、薯仔(刨薄片)、橄欖油

  • 鹹香薄脆

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    世界盃進行中,睇波點少得香脆小食,前陣子整燒賣裁雲吞皮的多餘邊皮不會浪費的,現跟大家分享如何利用...

    材料:雲吞皮碎、塩、糖、小茴香

  • 紫薯水晶糭

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    端午節快到啦,糯米粽子是節日的重點美食。但有筋傷.風濕舊患的人都不能吃,所以便有水晶粽的出現,令...

    材料:西米、椰青水、竹葉、餡、紫薯、煉奶、有機椰子油

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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