柚子蜜鳳翼球 2020 年 06 月 09 日發佈 蜜薯薯 列印 3 0 752 請稍等. 請稍等. 雞翼相信家家戶戶冰格都經常佇備著的食材。整的方法各式其式但再想整得精緻有餐廳feel 的就要有少少秘訣，快來看看趕快動起來，本個五星級滋味吧！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 4隻 塩 少許 胡椒粉 少許 玫瑰露 少許 糖 少許 黃薑粉 少許 柚子蜜 適量 生粉 少許 麻油 少許 1先將雞中翼泡在粗鹽水內解凍，其間將雞翼 即買 唧去血水，澀乾水備用 2將雞翼 即買 一端軟骨剪開用刀刮骨取走一支比較幼的骨，保留粗那支骨返肉出來雞皮向內呈小鎚形狀 3下麻油，酒，胡椒粉，黄薑粉，塩，糖略醃最後朴上少許生粉 4放入氣炸鍋先以170度焗15分鐘後再轉大火200度焗5-10分鐘至表面金黃香脆 5取出掃上柚子蜜便可上桌享用
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