卷一廚房
福建炒飯是一種常見於香港的炒飯，在一般茶餐廳都會有供應，但在福建卻沒有這種濕炒飯，情況與揚州炒飯...
材料：日本冬菇、粟米仔、荷蘭豆、甘荀、蛋、冷飯
螺絲粉的碳水化合物食物對維持穩定血糖水平十分重要，一碗滿的螺絲粉所含的碳水化合物與一平碗飯相若，...
材料：螺絲粉 2碗、雞蛋 2隻、配菜 隨意
炒飯是具有中國特色的一種食物。炒飯泛指以炒的方式製成的米飯料理，蛋液與米飯表面米粒表面會變得較硬...
材料：冷飯 1碗、翠肉瓜 1條、茄子 1條、甘筍 1條、雞蛋 1隻、素辣醬 2茶...
粥跟炒麵當然是絕配, 在家煮靚粥同時, 只要有韓國辛辣麵, 也能變身成中菜, 來個濕炒辛辣麵吧!
材料：韓國辛辣麵 2包、鷄蛋 2隻、甜豉油 2茶匙、豆乾 1磚、蔥 1段、芫茜 1棵
餃子，是一種以麵粉為皮的充餡食物，是絲綢之路沿線各國的傳統食物。 餃子: 買急凍或親手造 (看...
材料：素餃 6隻、幼麵 1餅、配菜 隨意、清湯 250ml
銀針粉是一種客家粉條，主要成份為米漿蒸成凝塊，再以數十小孔洞鐵器透過凝塊形成長圓條形類似麵形，常...
材料：銀針粉、鷄蛋 2隻、蒜蓉、素辣醬、配菜 (隨意)、甘荀、翠玉瓜
材料：冷飯 1碗、甘筍 1條、青瓜 1條、雞蛋 1隻、素辣醬 2茶匙
年糕可比喻為中國及亞洲人其中受歡迎的食材. 到上海菜館或是韓式餐廳，他們都愛以年糕作為主食，因為...
材料：韓式年糕 1包、蕃茄 1個、鷄蛋 4隻
豆卜，是一種常見於日本、台灣和中國南方的豆製品，一般是由豆腐經過高溫油炸而成，外表屬金黃色，裏面...
材料：豆卜 4-6個、甘筍 1條、玉豆 隨意、冷飯 1碗、茄汁 半杯、白醋 ...
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高。
材料：西蘭花、雲耳、咸蛋、溏心皮蛋
