總共86篇食譜

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  • 素之田園炒麵
    素之田園炒麵

    卷一廚房

    粥粉麵飯是不可缺少的配套, 麵條是佷受歡迎，卷一廚房素之田園炒麵 ,清新口味!!

    材料：粗麵 4餅、鷄蛋 2隻

  • 滑蛋什菜奄列早餐
    滑蛋什菜奄列早餐

    卷一廚房

    Omelette 奄列是將餡放入煎好的鷄蛋上面再捲起成半圓。香港茶餐廳會用火腿、鹹牛肉、叉燒、午...

    材料：雞蛋3隻、金菇 1包、蕃茄 1個、芝士 1片、鹽 少許、黑胡椒 少許

  • 甜醬油炒麵
    甜醬油炒麵

    卷一廚房

    炒麵是早餐其中之一受歡迎的食材，炒麵是指將麵條快炒出來的麵條食物，基本無湯，口味以鹹為主。

    材料：粗麵2餅、蒜蓉 2茶匙、洋葱 半個、鷄蛋 2隻、甜醬油2茶匙、滾水 半杯、蕃茄 半個、甜豆...

  • 泡菜炒拉麵
    泡菜炒拉麵

    卷一廚房

    粥粉麵飯是中華料理的最佳拍擋。30分鐘, 西式技巧, 軟綿綿元貝粥, 香煎腸粉, 泡菜炒拉麵, ...

    材料：拉麵2餅、泡菜 隨意、鷄蛋 2隻

  • [一人前] 素炒三色貝殼意粉
    [一人前] 素炒三色貝殼意粉

    卷一廚房

    貝殼意粉 (Cavatelli) 是短意粉 (Short Shaped Pasta) 其中一種類...

    材料：貝殼意粉 1碗、甘筍 1條、娃娃菜 1棵、蒜蓉 1茶匙、蛋 1隻

  • 韓式素鍋飯
    韓式素鍋飯

    卷一廚房

    白米飯上蓋上蔬菜或肉和蛋等佐料，盛在滚燙的鍋内，加放適量的辣椒醬，攪拌而食，這就是國料理中的拌飯...

    材料：白米飯

  • 芝味繽紛焗白汁通粉
    芝味繽紛焗白汁通粉

    卷一廚房

    通心粉為一種義式麵食，比較義大利粉短，呈腰豆形，通常不含雞蛋。常見於西式餐廳，亦為為香港茶餐廳及...

    材料：通心粉1碗、三色椒適量(切塊)、蛋1隻、白汁1/4罐、芝士1塊

  • [素出滋味] 豆瓣炒金菇茄子
    [素出滋味] 豆瓣炒金菇茄子

    卷一廚房

    茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老...

    材料：豆瓣醬、水、茄子、金菇、蒜蓉

  • [素出滋味] 14'法式長棍飽比薩
    [素出滋味] 14'法式長棍飽比薩

    卷一廚房

    看見法式長棍飽就聯想到一個穿着風衣, 圍著絲巾, 襯色高跟鞋的法國女子, 抱着一袋長棍法飽, 穿...

    材料：法式長棍飽14’、蘋果、粟米粒、翠瓜、奇妙醬、芝麻醬

  • 10分鐘 素菜卷
    10分鐘 素菜卷

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    輕輕鬆鬆, 10分鐘做出簡易小食!

    材料：春卷皮、青瓜、甘筍、蛋

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殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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