酸甜豆卜炒飯 2014 年 09 月 20 日發佈 卷一廚房 列印 0 0 1270 請稍等. 請稍等. 豆卜，是一種常見於日本、台灣和中國南方的豆製品，一般是由豆腐經過高溫油炸而成，外表屬金黃色，裏面則由於經過油炸後，水份被抽乾，因此密度呈海綿狀。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 豆卜 4-6個 甘筍 1條 玉豆 隨意 冷飯 1碗 茄汁 半杯 白醋 2茶匙 1熱鍋少油, 材料炒香,茄汁白醋煮至材料熟 2冷飯併炒拌勻
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