總共556篇食譜
  • Seafood risotto 海鮮意大利燴飯

    卷一廚房

    Risotto= 意大利燉飯: 是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的意大利經典料理。燉飯過程要...

    材料:意大利米、鮮蝦或急凍大蝦、急凍青口、三色椒、洋葱、蕃茜、白酒、上湯、蕃茄濃湯

  • 海鮮蕃茄濃湯

    卷一廚房

    [大蝦青口兩味煮Part 2] 既然材料準備好, 有海鮮意大利燴飯 (食譜) http://ha...

    材料:鮮蝦或急凍大蝦、急凍青口、洋葱、蕃茄濃湯、上湯

  • 咖啡粒朱古力軟餅

    卷一廚房

    即興打算做朱古力曲奇, 但家中材料有限, 把咖啡粒代替巧克力粒, 把朱古力Moist代替可可粒,...

    材料:奶油/牛油、咖啡粒、黑糖、雞蛋、雲呢拿香油、麵粉、自發粉、朱古力Moist粉

  • 精美早餐

    卷一廚房

    早餐是睡醒後的第一餐, 為一天最重要的餐膳。星期日享受無拘無束自在煮, 咁先至係Morning~...

    材料:方飽、鷄蛋、香腸、車厘茄、奇異果、蘋果、粟米粒、牛油、鹽、香草、沙律醬

  • 脹卜卜雞翼釀飯

    卷一廚房

    加點心思, 簡單材料也能泡製好滋味!

    材料:雞翼、冷飯、粟粉、老抽、水、雞粉

  • 啤酒炆豬手仔

    卷一廚房

    豬手廣受歡迎, 亦稱元啼, 是豬的前腿,肉比較多,價錢也貴一些。豬手和豬脚有何分別? 在烹調...

    材料:急凍豬手仔

  • 烤焗美國巨雞脾三文治

    卷一廚房

    雞脾是肉多而瘦的部位,肉質堅實,是全隻雞最多肉的部位,亦可以作為雞扒。其含有大量骨膠原及彈性蛋白...

    材料:美國雞脾、薯仔、調味、瑞士汁

  • 芝麻醬香草三文魚扒

    卷一廚房

    烹調三文魚的方法可以蒸、煮、炆、燒和焗等味道同樣鮮甜。其營養十分豐富。包括蛋白質、奧米加三等, ...

    材料:三文魚扒、粟米粒、芝麻醬、粟粉

  • 香煎帶子併蛋包飯

    卷一廚房

    蛋包飯是由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理... 卷一廚房小創意, 保留傳統的蛋包飯風味, 變成同樣味...

    材料:雞蛋、冷飯、帶子、荷蘭豆、甘筍、蒜蓉

  • 無鹽油 無骨鷄翼菜菜棒

    卷一廚房

    繼上次’卷一廚房’功夫菜之[烤焗無骨鷄脾菜菜卷] 極受欣賞, 今次嘗試清蒸無鹽無油, 同樣健康有...

    材料:鷄翼、甘筍、菜芯莖、蕃茄

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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