香煎帶子併蛋包飯 2014 年 07 月 19 日發佈 卷一廚房 列印 1 2 1834 請稍等. 請稍等. 蛋包飯是由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理... 卷一廚房小創意, 保留傳統的蛋包飯風味, 變成同樣味美好煮意!! 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞蛋 4隻 冷飯 1碗 帶子 3粒 荷蘭豆 隨意 甘筍 隨意 蒜蓉 1茶匙 1帶子凍後略洗, 瀝乾水後用適量鹽, 紹與酒1茶匙醃15分鐘 2熱鍋少油下蒜蓉, 冷飯, 荷蘭豆(切絲), 甘筍(切粒) 併炒至飯熱 (備用) 3另熱油平底鍋, 蛋汁下鍋成煎成半熟的圓形蛋皮後熄火 4另一熱鍋一片牛油慢火把生帶子略煎底面轉金黄色, 5蛋皮先平放碟上, 炒飯置煎蛋中間, 把蛋左右兩邊向內摺, 帶子輕放蛋包飯上, 裝飾好完成. 6用心製造,必有進步
討論 暫時沒有留言。