總共113篇食譜
  • [芝麻杏仁曲奇]

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    新鮮打磨的芝麻粉除做芝麻糊之外,亦可以用來做曲奇,當烘烤出來的曲奇餅,更是充滿濃郁的芝麻味,大家...

    材料:黑芝麻粉、低筋麵粉、杏仁條、粟粉、金桶牛油、蛋、糖

  • [素肉燥粉絲鍋]

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    Beyond Beef 是一種很好用的素食材,其主要成份為大豆及碗豆,無論外型、口感及味道都與真...

    材料:Beyond Beef (植物肉碎)、蒜蓉、豆卜、泰國粉絲、蟲草花醬、老乾媽辣椒醬、鎭江醋...

  • [素海南雞飯]

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    海南雞飯是星馬餐廳一定有的菜式,當雞肉拌著薑蓉醬一同吃,份外美味。而飯因為用了雞湯泡製,更令人回...

    材料:班蘭葉、南薑、香芧、薑蓉、五香素鴨、白米、水份、牛肝菌粉、麻油、鹽

  • 自家製--【藍莓雪糕】

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    炎熱的夏天,吃一杯純天然雪糕,會令人暑氣全消,而自家製的天然雪糕,更會令人一試難忘。 想知...

    材料:熟香蕉、藍莓、蜜糖

  • 自家燻蹄

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    簡單易做的燻蹄,做好了放進冰箱,當親友共聚時即可切片共享,在外觀與口感上,亦定會獲得很多掌聲與讚...

    材料:急凍咸豬手、薑、指天椒、蒜頭、米醋、水

  • 泰式生菜肉碎包

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    在悶熱的天氣下,吃一份酸酸辣辣的泰式生菜肉碎包,定能精神一振。

    材料:豬絞肉碎、生菜、香茅(切碎)、芫茜(切碎)、乾蔥(切碎)、指天椒(切碎)、泰國青檸、檸檬葉...

  • 自家製【韓式泡菜 】

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    坊間的泡菜,大多加了很多添加劑、防腐劑,而自家制的好處,便是可以按自己的喜好來調節味道,令你可以...

    材料:娃娃菜、蔥、蘋果及韓國梨、蒜頭、薑蓉、辣椒粉、韓國辣醬、魚露

  • 黑芝麻布甸

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    簡簡單單的即食芝麻糊,便可製成美味的芝麻布甸,快來試試吧!

    材料:即沖芝麻糊、鮮奶、忌廉、花奶、魚膠粉、糖、水

  • 桂圓杞子茶凍

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    咁熱天氣....最好食一個冰凍嘅「桂圓杞子茶凍」....食完成個人爽哂................

    材料:圓肉、桂花茶包、大菜絲、杞子、冰糖、水

  • 榴槤布甸

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    「飄來榴槤之香,愛者必會選」~~香濃的榴槤醬....配上滑滑的布甸,必定會令你一吃難忘!!

    材料:榴槤肉、北海道牛奶  、魚膠片 、糖   、淡忌廉 、榴槤肉 、淡忌廉 、牛奶

戀上味覺

殿堂廚師

食譜 447, 文章 5, 粉絲 4426

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