[素肉燥粉絲鍋]
![[素肉燥粉絲鍋]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/75/91/2667414719615237591.jpg)
Beyond Beef 是一種很好用的素食材，其主要成份為大豆及碗豆，無論外型、口感及味道都與真肉無異，只要配合不同食材，便可以煮出美味的菜餚，有時....一定要吃肉才會有飽肚感，只要選材得宜，素食都可以吃得很滿足!! ~^^~
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1準備好所有材料，再將豆卜汆水，瀝乾水，切半備用。
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2粉絲用熱水浸軟，瀝乾水備用。
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3先將素牛肉沖洗兩次，瀝乾水，以去除香草味道。
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4燒熱鍋，加入少許油將蒜蓉炒一會，再放入素肉炒一會。
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5加入「調味料」拌炒一會。
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6加入豆卜炒一會。
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7加入水份煮一會。
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8最後加入粉絲。
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9煮至收汁即可。
TIPS
- 可按個人喜好而選用素牛肉或鮮肉碎。
- 蟲草花醬可於Green Common或一田購買。
- 泰國粉絲口感較一般粉絲軟糯。
- 可按個人口味選用不同菇菌類。
- 可按個人口味增減辣椒醬份量。
- 蟲草花醬可於Green Common或一田購買。
- 泰國粉絲口感較一般粉絲軟糯。
- 可按個人口味選用不同菇菌類。
- 可按個人口味增減辣椒醬份量。
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