薑蔥粉絲膏蟹煲 2020 年 05 月 21 日發佈 SamSamKitchen 列印 12 54 10204 請稍等. 請稍等. 薑蔥炒蟹真係百吃不厭... 加埋粉絲落去...飯都慳番唔使煮😂😂😂 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 膏蟹 1隻 粉絲 150g 薑 6片 葱 2-3棵 鹽 少許 水 1.5碗 生抽 2湯匙 胡椒粉 少許 雞粉 3/4茶匙 麻油 隨意 1蟹洗淨、去腮、去腌、劏好、斬件、蟹鉗 即買 略拍！ 2粉絲浸軟、剪段... 葱切段！ 3爆香薑片和蔥段... 放入蟹件... 加鹽調味... 炒至略為轉色！ 4加水... 大火滾起... 加入生抽、胡椒粉和雞粉！ 5收一半汁... 試味... 加入粉絲... 轉中火！ 6汁收乾後... 熄火... 淋上麻油拌匀！
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