黑芝麻布甸
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1準備好所有材料。
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2先用2碗冷開水，溶解魚膠粉。
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3將鮮奶放入鍋中，用中慢火燒熱，再加入糖、花奶、忌廉煮至溶化後，再加入魚膠粉溶液。
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4將芝麻糊逐包加入碗中，再加入熱奶攪拌至完全溶解。 將溶解的芝麻奶倒回熱鍋中拌勻，即可關火。
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5最後將所以芝麻奶糊倒入小杯中，冷藏至凝固即可。
TIPS
溫馨提示:
- 使用市面上即沖的芝麻糊會較方便快捷。
- 鍋中的芝麻奶糊要不時攪拌，以防芝麻黏底燒焦。
- 魚膠粉必定要用冷水放稀，如用熱水會凝固成粒狀，很難溶解。
- 使用市面上即沖的芝麻糊會較方便快捷。
- 鍋中的芝麻奶糊要不時攪拌，以防芝麻黏底燒焦。
- 魚膠粉必定要用冷水放稀，如用熱水會凝固成粒狀，很難溶解。
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