抹茶紅豆奶凍

1先將牛奶、淡忌廉、糖、、抹茶粉攪伴好，以中小火加熱至有小泡泡

2除即加入魚膠粉，一面加一面攪拌，之後離火(待涼)

3再用隔篩倒入涼後之忌廉牛奶、放入放雪櫃內雪至凝固後

4放上雪櫃至少4小時以上

5最後放入紅豆蓉在面層便大功告成 (如喜歡做較多杯，你亦可将其份量x2 或x3甚至x4)

6有人會間紅豆蓉是怎樣製做? 首先現在很多蛋糕專門店已有售賣包裝或礶裝 之紅豆蓉，簡單亦方便而且品質亦見理想、所以我已棄用上自己煮的煩複做法多時 你可在香港一田、價真棧或Citysuper找尋到，三間中已個人應為(一田) 代理較合心意 甜度及原粒度較為合心水，售價約HK$二十多元一礶 (日本出品)