黑芝麻薄脆雞蛋餅
🧧賀年食品🧧系列之
「黑芝麻薄脆🥚雞蛋餅」
名符其實的薄脆，又薄又脆，好香口😋😋仲好易整添！！
好容易食到停唔到口😂😂
只要有部多功能窩夫機，換塊蛋卷烤盤就得，真係快靚正✌️✌️
平時都係整黎做小食，今次整黎做靚靚的賀年禮盒😍😍
希望收到的親戚朋友們喜歡，祝大家新的一年，身體健康，萬事如意🧨🧨
食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02xynwwMChpwrNHw8rWTeyacetbt5vkGauzwfpuGGAbVwYfZMdVU6ys3VsNGk6GVA9l&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz
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#汶・煮意
#manlicacy
「黑芝麻薄脆🥚雞蛋餅」
名符其實的薄脆，又薄又脆，好香口😋😋仲好易整添！！
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#汶・煮意
#manlicacy
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1先將蛋打散，逐少加入糖（分3次），用電動打蛋器打至變白和濃稠 2 加入牛油（用微波爐加熱至溶化），攪拌至完全溶合 3. 再加入鮮奶，拌勻
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2然後用篩加入低筋麵粉（分3次），拌勻至無粉粒2. 最後加入黑芝麻，拌勻，靜置5分鐘
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3預熱電烤爐2分鐘（待紅燈亮起計），在烤盤上塗上少許油
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6加入1小匙（約5-10 ml）粉漿於模具中（1小匙1塊；1次可做3塊），蓋上蓋子（夾緊，壓平粉漿），焗約2.5-3分鐘（至表面金黃），放涼
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TIPS
所有材料要預先放室溫解凍，可避免蛋漿與油脂分離，影響薄脆雞蛋餅的鬆脆程度
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