總共76篇食譜
  • 魚湯豬膶番茄湯

    鐵朗

    好耐冇煲石狗公魚湯,就買返去煲,再加豬膶同番茄一齊煲,好好味 😘😘😘😘😘

    材料:石狗公、番茄、洋蔥、豬膶、薑、黃酒、胡椒粉、煲湯魚袋(大)、雞粉或鹽

  • 粟米魚肚海皇羹

    鐵朗

    功夫係多,但好過去酒樓食 😍😍😍😍

    材料:乾魚肚、粟米、急凍虎蝦、急凍帶子、蟹柳、雞蛋、馬蹄粉、雞粉、糖、胡椒粉、薑、黃酒、麻油、蔥...

  • 佛手瓜煲牛脷

    鐵朗

    又係煲一個湯,做多兩個餸,慳火慳錢慳時間 😍😍😍

    材料:佛手瓜、五花腩、牛脷、蜜棗、蠔豉、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 蟲草花豬骨螺片煲木瓜

    鐵朗

    又係煲完湯,再用湯料做多個餸,絕對不浪費 😘😘😘

    材料:乾螺片、木瓜、急凍螺頭、豬膶、豬骨、蟲草花、薑、黃酒、鹽或雞粉

  • 臘鴨肶螺片煲西洋菜

    鐵朗

    鹽都不用加,咸香鮮味嘅西洋菜湯,好味 😍😍😍 臘鴨肶螺片煲西洋菜

    材料:臘鴨肶、臘鴨掌,翼、螺片、蠔豉、西洋菜、豬橫脷(1條)、豬骨、薑、黃酒

  • 番茄肉丸蛋花湯

    鐵朗

    人少食飯快手快腳滾個湯🤣🤣

    材料:番茄、洋蔥、雞蛋、免治豬肉、元貝、薑、雞粉、糖、生粉、蔥花、胡椒粉、麻油

  • 花角魚湯

    鐵朗

    奶白色的魚湯,任何季節都適合煲 😘😘😘

    材料:乾元貝、豬骨、花角魚、洋蔥、鴨件(頸,背,翼)、薑、黃酒、胡椒粉、鹽少許或雞粉、煲湯魚袋

  • 無花果竹蔗茅根馬蹄煲烏雞

    鐵朗

    煲個靚湯先 😁😁😁

    材料:竹蔗、茅根、馬蹄、玉竹、無花果、麥冬、烏雞、螺頭、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 無花果豬骨煲雪梨

    鐵朗

    天氣乾燥,又係容易咳的天氣 煲個滋潤喉嚨嘅湯飲先 😍😍😍

    材料:豬踭肉(煲過湯後做另一個餸)、雞中翼(起骨留用煲湯)、湯骨、雪梨、乾無花果、螺頭、雞粉或鹽...

  • 洋蔥番茄花膠牛尾湯

    鐵朗

    玩到冇野好玩,罐頭湯都要升級 🤣🤣🤣

    材料:番茄、乾花膠、牛尾湯(罐頭)、洋蔥、馬蹄粉、薑、糖、辣椒粉或辣椒汁、雞粉或鹽、黃酒、蔥粒、...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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