總共76篇食譜
  • 黑木耳咸蛋皮蛋滾節瓜

    鐵朗

    又係懶懶地,煲個1湯2煮先 😘😘😘,將煲湯材料,加少少調味就可以變成一個餸菜,又慳時間又慳錢,又...

    材料:乾黑木耳、五花腩

  • 南瓜花膠忌廉龍蝦湯

    鐵朗

    一個好香滑嘅龍蝦湯 😍😍😍😍😍

    材料:南瓜、乾花膠、鮮忌廉、龍蝦殼、薑、雞粉、胡椒粉、黑椒、麻油、蔥粒、芫茜(切碎)、鹽

  • 甘荀粟米煲無花果

    鐵朗

    一個好清甜滋潤的湯水,一家大小都啱飲 😄😄😄

    材料:無花果、粟米、甘荀、五花腩、薑、雞粉

  • 蟲草花五花腩花膠冬瓜湯

    鐵朗

    煲湯唔一定要將湯料掉晒,湯渣只須加少少調味,就可成為一個餸,慳錢慳時間又好味,完全冇浪費 。

    材料:冬瓜、乾花膠、腩肉、蟲草花、蠔豉、薑、雞粉

  • 蠔豉冬菇豬潤煲冬瓜

    鐵朗

    一般煲湯用料必定是新鮮材料,其實將晒乾的臘肉或海產甚至菜乾加入做湯料,適量加入這類天然生晒食材,...

    材料:冬瓜、豬骨、豬潤、五花腩、乾蠔豉、乾冬菇、薑、雞粉

  • 咸魚仔芫茜肉鬆滾豆腐

    鐵朗

    得我同呀媽食,簡簡單單,快手快腳,1個火整個一湯一餸 😁😁😁

    材料:免治豬肉、豆腐、咸魚仔、芫茜、蔥花、薑、胡椒粉、雞粉、麻油

  • 雜菜湯

    鐵朗

    零失手,又營養湯水,簡單易做 。

    材料:紅蘿蔔、豬骨、薯仔、番茄、洋蔥、椰菜、雞粉、薑

  • 涼瓜豬骨湯

    鐵朗

    合時湯水,簡單易做,湯料再做另一餸菜,食得唔好嘥,花少少心思,就可以變身另一餸菜 。

    材料:苦瓜、豬心(1個)、豬骨、冬菇、蠔豉、薑、雞粉

  • 赤小豆扁豆鯪魚煲粉葛

    鐵朗

    冇得輸的湯水,大人小朋友都啱飲嘅湯

    材料:螺頭、鯪魚、豬骨、粉葛、赤小豆、扁豆、蜜棗、五花腩、薑

  • 芫茜紅衫滾魚翅瓜

    鐵朗

    煲湯材料好多時都是蔬菜瓜果,今次用一種不時常見,又健康的瓜做湯料,適合大人小朋友飲用 。

    材料:紅衫魚仔、魚翅瓜(1個)、薑、芫茜、唐芹、鹽、雞粉、胡椒粉

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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