總共294篇食譜

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  • 【釀豆腐】
    【釀豆腐】

    Ann Kok

    客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。 「釀」是一個客家話動詞，表示「鑲」或「植入餡料」的...

    材料：盒裝白豆腐、莞茜、肉碎、醃料、胡椒粉、麻油、玉米粉、鹽巴、調味料、蒜蓉、豆醬【碎】、白砂糖...

  • 蠔汁肉碎扒豆腐【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
    蠔汁肉碎扒豆腐【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    CarolTsang

    簡單的家常菜，往往最容易令人想起家的味道，小時候與父母兄弟圍着飯桌，簡單幾味，滿足的大口大口吃著...

    材料：蒸煮豆腐、豬絞肉、蒜瓣、紹酒、胡椒粉、李錦記舊裝蠔油、生抽、糖、粟粉、熱水

  • 香滑浸雞中翼
    香滑浸雞中翼

    SamSamKitchen

    浸完嘅雞翼恰到好處... 肉質鮮嫩！

    材料：雞中翼、鹽焗雞粉、鹽、麻油

  • 蒜香蜜糖金沙骨
    蒜香蜜糖金沙骨

    Shi Vian

    哩個金沙骨好好食架,,仲可以醃定一大盆拎去BBQ添呀!!Yummy Yummy!!

    材料：金沙骨 -、蜜糖 -、生抽 -、蠔油 -、玫瑰露 -、糖 -、粟粉 -、蒜蓉 -

  • 豉汁涼瓜炒牛肉【食平3D】
    豉汁涼瓜炒牛肉【食平3D】

    H2_Cooking

    涼瓜又叫苦瓜, 半生瓜, 有人說年紀過了半生就會開始喜歡吃, 亦有人說當人生經歷多左, 也會開始...

    材料：涼瓜、牛肉、醃料:、生抽、老抽、糖、麻油、生粉、獻汁:、豆豉、蒜蓉、胡椒粉、生粉、水

  • 檸蜜雞翼
    檸蜜雞翼

    成波之路

    百吃不厭的雞翼配上檸蜜的味道，酸酸甜甜，開胃又好吃！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分...

    材料：雞中翼、檸檬皮屑、紹興酒、糖、鹽、粟粉、生油（後下）、無鹽牛油、蜜糖、新鮮檸檬汁、豉油、檸...

  • 欖角肉碎炒甘筍豆角
    欖角肉碎炒甘筍豆角

    YeungMa

    㰖角有一種獨特的惹味鹹香，配以炒得焦香的肉碎，加入豆角和甘筍，又是一道佐飯好菜式，米飯殺手一定停...

    材料：免治豬肉、豆角、欖角、甘筍、蒜蓉

  • 豉油皇雞翼
    豉油皇雞翼

    CynthiaのLove Baking

    小時候媽媽經常煮的一款雞翼，經過自己硏究改良後，更合家人口味😋 歡迎到我的Facebook...

    材料：雞翼、薑、蒜頭、辣椒仔、葱、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、糖、紹興酒、水

  • 西蘭花沙葛肉碎粟米甘筍粒粒炒
    西蘭花沙葛肉碎粟米甘筍粒粒炒

    YeungMa

    每次煮西蘭花/芥蘭都會剩下梗，正所謂食得吾好嘥，我會留下來切粒配搭其他料炒，又是一個很好的佐飯菜...

    材料：西蘭花梗、沙葛、免治梅頭豬肉、粟米粒、甘筍粒、蠔油、糖、鹽

  • 客家煎釀豆腐
    客家煎釀豆腐

    CookingMaMa

    釀豆腐是客家第一名菜,也是客家菜館點菜率最高的一道菜,客家人逢宴必有此菜。

    材料：豆腐、豬肉、蔥、薑、蒜、生抽、白糖、植物油、鹽、澱粉、水、花椒粉

Suki Suki

新晉廚師

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