香滑浸雞中翼 2019 年 02 月 25 日發佈 SamSamKitchen 列印 32 198 26558 請稍等. 請稍等. 浸完嘅雞翼恰到好處... 肉質鮮嫩！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞中翼 即買 12隻 鹽焗雞粉 1包 鹽 0.5茶匙 麻油 適量 1雞中翼 即買 洗淨... 汆水兩分鐘... 然後取出浸冰水5分鐘！ 2煮一鍋水... 水份要剛足夠蓋過雞翼 即買 ... 加入鹽焗雞粉和鹽拌勻！ 3水滾後加入雞翼 即買 ... 蓋上煲蓋... 再滾一至兩分鐘(視乎雞翼 即買 大小）！ 4熄火... 蓋浸15分鐘！ 5上碟後... 掃上麻油即可！ TIPS 浸冰水作用令雞皮更爽脆！
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