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2024年10月20日
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  • 1
    上湯金華火腿菜包菜~ 一味餸就可以食到多多菜♡
    上湯金華火腿菜包菜~ 一味餸就可以食到多多菜♡

    Cline Tsoi

    一味餸點可以食到多多菜?菜包菜係咩家科呢?其實係上湯金華火腿蒸蔬菜卷，用娃娃菜葉包住甘筍+冬菇+...

    材料：娃娃菜、菠菜、甘筍、冬菇、金華火腳、西芹、雞湯or豬骨湯、蠔油、芝麻油、浸冬菇水、油

  • 2
    【墨西哥菜】墨西哥焗粟米
    【墨西哥菜】墨西哥焗粟米

    TANG

    除左可作為小食，扒類做伴碟六是一個選擇，喜歡辣可將甜椒粉改為辣粉 https://tang...

    材料：粟 米、橄欖油、甜椒粉、蒜 粉、黃薑粉、鹽、胡椒粉、蛋黃醬、黃芥辣、青檸汁、甜椒粉

  • 3
    梅菜蒸茄子
    梅菜蒸茄子

    YeungMa

    夏日炎炎，胃口不佳，最好食些清淡菜式。茄子加入梅菜一起蒸，更具風味，絕對係少油又健康既家常菜。歡...

    材料：甜梅菜、茄子、糖、蠔油、葱花

  • 4
    豆瓣醬炒油麥菜
    豆瓣醬炒油麥菜 影片

    鐵朗

    延續煲湯材料做的第2個餸 😚😚😚

    材料：油麥菜、豆瓣醬、蠔豉、蟲草花、乾螺片、冬菇、薑、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水、...

  • 5
    粟米蓮子瘦肉濃湯
    粟米蓮子瘦肉濃湯

    高太廚房

    粟米蓮子瘦肉濃湯是用了新鮮粟米.乾蓮子及新鮮冬菇頭打成濃湯,再加上瘦肉碎,是很香燶而瘦肉又有口感...

    材料：新鮮粟米1條約、新鮮冬菇(頭部)、乾蓮子、瘦肉碎、食用水、醃肉料:、生抽

  • 6
    芝士蝦焗大啡菇
    芝士蝦焗大啡菇

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    蝦滑釀大啡菇好多時會出水，今天分享下我的技巧，睇食譜就會睇到小貼士。文迪私人廚房facebook...

    材料：大啡菇、蝦滑、煙肉碎、雙色芝士碎

  • 7
    清炒蒜蓉豆苗
    清炒蒜蓉豆苗 影片

    鐵朗

    清清地炒豆苗 😘😘😘

    材料：豆苗、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑、糖、雞粉、鹽、生粉水、麻油

  • 8
    經典家常菜------炒芽菜仔
    經典家常菜------炒芽菜仔

    MrsSat Cooking

    芽菜仔經濟又有營養,係好多家庭都經常會做的餸菜, 只要火候控制得宜就能炒出爽口又唔出水的芽菜仔來...

    材料：芽菜仔、蔥、蒜頭、鹽或雞粉、糖

  • 9
    【食譜】翡翠如意捲
    【食譜】翡翠如意捲

    成波之路

    做得體的賀年菜不一定要貴價食材或者高超技術， 用史雲生清雞湯就算配搭家常食材都不會失禮！ 而...

    材料：史雲生清雞湯、椰菜、韭菜、杞子、水、蠔油、麻油、糖、鯪魚肉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、粟粉、水

  • 10
    干禍花菜
    干禍花菜

    Vicky So

    小小辣，甜甜地，好送飯

    材料：花菜、五花腩、蒜片、姜片、紅辣椒、干辣椒(可落可不落)、糖、生抽、老抽

  • 11
    燒茄子
    燒茄子

    ximending

    炸茄子差不多吃油.但厚切炸一面上色不要炸熟少吸油剛剛好. 稍微油味配山西陳醋真搭,多提鮮香. ...

    材料：大茄子、植物油、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、山西陳醋、昆布柴魚高湯

  • 12
    貢菜炒薯絲
    貢菜炒薯絲 影片

    鐵朗

    貢菜爽脆口感似海蜇,可炒餸或做小食

    材料：貢菜(自家醃製)、薯仔、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、糖、鹽、黃酒、五香粉、生粉水、麻油、清水

  • 13
    韓式涼拌芽菜
    韓式涼拌芽菜

    MrsPsKitchen

    每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌芽菜！...

    材料：芽菜、蒜蓉、蔥花、麻油、白芝麻、鹽、魚露

  • 14
    [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜
    [家常素菜] 雙耳素雞炒勝瓜 影片

    LoveKellyKitchen

    吾花巧，好簡單....平時呢味餸會落肉片，今次用雪耳取代肉片轉做素菜，爽爽地反而好好味！比起用肉...

    材料：勝瓜、素雞、雪耳、貓雲耳、調味料:、生抽、糖、素蠔油、水

  • 15
    韓式涼拌金針菇 팽이버섯무침
    韓式涼拌金針菇 팽이버섯무침

    韓國年糕媽愛煮菜

    這道小菜韓式涼拌金針菇食落爽口好味帶少少辣，做法好簡單，20分鐘內一定做得到^^

    材料：金針菇、韓國辣椒粉、豉油、鹽、韓國麻油、蒜蓉、炒香芝麻

  • 16
    自製玉子豆腐
    自製玉子豆腐

    高太廚房

    自製玉子豆腐是用了破壁機去磨豆漿，加入雞蛋去蒸製而成，不含石膏成份，蛋白質豐富，是一款製作簡單及...

    材料：黃豆、雞蛋、鹽、水

  • 17
    齋鴨腎
    齋鴨腎 影片

    戀上味覺

    齋鹵味是一種素食，一般有酸齋、蠔油齋和咖喱齋的口味。皆是麵筋配合不同的醬汁，做成外形不同的質感及...

    材料：麵筋、紅椒粉、五香粉、老抽、蠔油、麻油、水、糖

  • 18
    涼拌柚子蜜藕片
    涼拌柚子蜜藕片

    CarolTsang

    這個前菜酸酸甜甜，又帶微辣，非常醒胃，用柚子蜜做涼拌，口感非常清新。

    材料：蓮藕、指天椒、芫荽、柚子蜜、米醋、魚露、青檸檬

  • 19
    迷你冬瓜盅
    迷你冬瓜盅

    Simple Kan

    酒樓馳名湯品，色香味俱全，在家也很易做到。

    材料：迷你冬瓜、乾冬菇（小）、干瑤柱、蝦乾/蝦米、金華火腿、急凍蝦仁、免治豬肉、薑、雞湯、水、夜...

  • 20
    日式麻醬涼拌素菜
    日式麻醬涼拌素菜

    高太廚房

    日式麻醬涼拌素菜是一款簡單又好味的涼拌菜,今次是用了沙葛.青瓜及雲耳,沙葛十分爽脆,配合了芝麻醬...

    材料：沙葛1個約、青瓜仔2條約、雲耳、日式芝麻醬

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