經典家常菜------炒芽菜仔
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1燒熱鑊 ,落油爆香蒜頭蔥段. -
2保持大火 加入芽菜一起快炒,加上調味料炒至芽菜軟化及出香味 即可上碟享用。
TIPS
芽菜屬性比較寒涼加上蔥和蒜頭可以中和其寒性, 更能增加香味。
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