迷你冬瓜盅
-
6深鍋下少許油,爆香薑片和金華火腿,再炒一下免治豬肉、干瑤柱、蝦乾、冬菇,落冬瓜粒、夜香花和雞湯、浸菇水、水(大約合共1Lite),水滾後轉小火煲15分鐘,煮成湯。
-
7落蝦仁。兜勻。加糖調味。(如太咸加熱水、太淡落d鹽)。
-
8將(7)湯畢進冬瓜盅內,再隔水多蒸8-10分鐘(如水太少加d水入鑊),至瓜肉變半透明(=熟)。
-
9多咗嘅湯都可以就咁飲嘅😆,撈飯變咗湯飯。
TIPS
今次買唔到夜香花,所以無落。
討論 暫時沒有留言。