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2024年05月31日
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  • 1
    【超簡單】自製牛丸
    【超簡單】自製牛丸

    MrsPsKitchen

    街買的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自...

    材料：免治牛肉、糖、鹽、白胡椒粉、泡打粉、生粉、冰水

  • 2
    木瓜桃膠雪蓮子雪燕糖水
    木瓜桃膠雪蓮子雪燕糖水

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    添加了雪燕令到成碗糖水口感似食緊椰汁燕窩，一大煲價值只需幾十元，物超所值！文迪私人廚房faceb...

    材料：桃膠、雪蓮子、雪燕、夏威夷木瓜、冰糖、薑、椰漿、水

  • 3
    雞尾包
    雞尾包 影片

    莎莉美食生活頻道

    雞尾包🤭 港式口味，常使人掛念的麵包 😋 Cocktail bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水、牛油、餡料：全部混合放雪櫃、牛油、糖、蛋液、低筋粉、椰絲...

  • 4
    瑤柱鮑汁荷葉飯
    瑤柱鮑汁荷葉飯

    Owenmama

    呢個荷葉飯配料有瑤柱/蝦米/冬菇加雞肉， 超足料； 鮑汁令炒飯味更香濃、加上淡淡荷葉香味， 超正...

    材料：乾荷葉、白飯、江瑤柱、蝦米、冬菇、去皮雞髀肉、迷你即食鮑魚（可免）、鹽 / 糖 / 油、【...

  • 5
    湯水篇｜合掌瓜 粟米蘋果 豬脊骨湯 利尿去濕
    湯水篇｜合掌瓜 粟米蘋果 豬脊骨湯 利尿去濕 影片

    Smallhouse Cooking

    份量: 3 人PPL 烹調時間 : 1小時15分 1 hr 15 min 效用 : ...

    材料：合掌瓜、粟米、蘋果、豬脊骨、豬肉眼、陳皮、清水

  • 6
    芒果糯米糍
    芒果糯米糍 影片

    莎莉美食生活頻道

    芒果糯米糍🥭 厚皮版，啱哂鐘意食Mochi多啲既你 😆 Mango Mochi

    材料：糯米皮：、糯米粉、粟粉、椰槳、鮮奶、蛋黃、糖、牛油（溶化）、餡料：.、新鮮芒果切粒

  • 7
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 8
    牛油脆豬
    牛油脆豬 影片

    莎莉美食生活頻道

    牛油脆豬🐷😋 勁香牛油味，脆卜卜🤭 Butter bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、水、牛油

  • 9
    榴蓮飄香
    榴蓮飄香

    小高廚房

    踏入炎夏時節，也是榴槤當造的季節。其香味獨特，味道香甜濃郁，除了當水果之外，還可以做成甜點，格外...

    材料：熟榴蓮肉(去核)、西米(大小各20克)、金柚肉、淡忌廉、椰奶、鹽、椰糖(可改用砂糖15克)...

  • 10
    紅菜頭蕃茄薯仔素湯
    紅菜頭蕃茄薯仔素湯

    YeungMa

    紅菜頭被列入超級食物當中，其營養價值拍得住中國人用來補身的靈芝，所以亦有「歐洲靈芝」之稱。是一款...

    材料：腰果/合桃、椰棗、南北杏、薯仔、蕃茄、洋蔥、紅菜頭、甘筍

  • 11
    魚翅瓜金華火腿湯
    魚翅瓜金華火腿湯 影片

    Cook1Cook

    就快又到端午節，想造節嘅時候，屋企人有啖矜貴嘅靚湯飲，一於就煲呢個魚翅瓜金華火腿湯！魚翅咁唔環保...

    材料：魚翅瓜、乾瑤柱、金華火腿、瘦肉、水

  • 12
    馬鈴薯燉牛肉
    馬鈴薯燉牛肉

    廚房女漢子Ritas

    一鍋到底的簡單美味，香氣十足又柔軟的牛肉片，配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔，還有那白飯殺手的醬汁，都是...

    材料：帶油牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、棕櫚糖或2砂、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒

  • 13
    厚切 四川回鍋肉
    厚切 四川回鍋肉

    Harumaki

    回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。

    材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬

  • 14
    斑蘭杯子蛋糕
    斑蘭杯子蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    斑蘭杯子蛋糕🌿🧁清香撲鼻👃😆 細緻綿密 Pandan cup cake

    材料：蛋糕糊：、蛋黃、植物油、水、低筋粉、斑蘭粉、蛋白霜：、蛋白、檸檬汁、糖、粟粉

  • 15
    金沙脆皮雞翼
    金沙脆皮雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    年青人喜歡多金沙（咸蛋黃），大家有興趣可以參考我囡囡食譜。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面...

    材料：珍寶雞翼、咸蛋黃、粟粉、蔥粒、［醃料］生抽、［醃料］蠔油、［醃料］鹽

  • 16
    ＊泰式柠檬番茄酸辣鸡＊
    ＊泰式柠檬番茄酸辣鸡＊

    lifang

    这道酸酸辣辣的美味的菜肴，我可是用了泰式辣椒酱料配上柠檬和番茄来调配，更有另一种风味呢，味道酸辣...

    材料：材料A、鸡腿肉、腌料、盐、胡椒粉、泰式辣椒酱、白醋、麦芽糖、辣椒酱、番茄酱、水、材料B～酱...

  • 17
    虎乳靈芝鱷魚肉湯
    虎乳靈芝鱷魚肉湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近天氣變化比較大，身邊很多親朋好友都病了，我自己都中左招，感冒好了但咳過不停，氣管很敏感，特別...

    材料：虎乳靈芝、鱷魚肉乾、海底椰、雪梨乾、川貝、無花果、陳皮、瘦肉、薑、室溫水

  • 18
    [傳統卡邦尼意粉] 平民版
    [傳統卡邦尼意粉] 平民版

    Harumaki

    傳統卡邦尼的醬汁是沒有忌廉的，只係蛋和意粉水。兩者配合腩肉的油脂，在低溫情況下產生黏性，在意粉上...

    材料：意粉、雞蛋、蒜頭、鮮腩肉、巴馬臣芝士

  • 19
    黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn
    黃金蝦球 Deep fried mashed potato with prawn 影片

    Cook1Cook

    造節就係要食意頭菜，好似呢個黃金蝦球咁，十足一個金球，堆滿一碟真係好靚㗎，入面原來係薯蓉同中蝦，...

    材料：中蝦、薯仔、芝士碎、生粉、雞蛋、麵包糠、鹽、紹興酒、XO醬

  • 20
    花生芝麻糯米糍
    花生芝麻糯米糍 影片

    AhSheh Loo

    這個麵糰好容易操作 糯米皮好軟熟 隔天食都不會變硬 fb: https://faceb...

    材料：糯米粉、粟粉、糖、粟米油、牛奶、餡：、花生碎、花生粉、黑芝麻粉、糖

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