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2024年04月15日
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  • 1
    香草鹽酥雞腿《氣炸系列》
    香草鹽酥雞腿《氣炸系列》

    CynthiaのLove Baking

    雞腿食法有好多種，自從有氣炸鍋後，平時唔會煮嘅都會做，今次整嘅香草鹽酥雞腿，皮脆肉滑，冇肥膩感，...

    材料：雞腿、蕃薯粉、香草碎、淮鹽、生抽、五香粉、香草蒜鹽、糖、胡椒粉、紹興酒

  • 2
    【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】
    【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    呢個絕對比出面鋪頭好食！ 彈牙！JUICY! 一d都唔肥膩！ 貴就貴d……但間唔中一次半次都...

    材料：新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒

  • 3
    氣炸蒜香骨
    氣炸蒜香骨

    YeungMa

    用Airfryer在家也能做出少油(油膩感大減)而又滋味的蒜香骨，真係食到 lam lam 脷。...

    材料：蒜蓉、紹酒、豬仔骨、生粉、指天椒粒、蔥粒、胡椒粉、糖、蠔油、紹酒、蛋、蒜鹽、水、蒜粒

  • 4
    香草黃油春雞《氣炸系列》
    香草黃油春雞《氣炸系列》

    CynthiaのLove Baking

    一隻法國春雞、簡單醃料、一個氣炸鍋，皮香肉嫰香草黃油春雞令你食過番尋味！ FB專頁：C...

    材料：法國黃油春雞、橄欖油、香草蒜鹽、雜香草碎、黑胡椒碎

  • 5
    五香滷水牛腱
    五香滷水牛腱 影片

    Karen Ling

    天氣越來越熱，都沒有什麼胃口，更不要說在廚房煮飯煮到汗流浹背。不如試試滷水牛腱這個餐前開胃小菜吧...

    材料：牛腱Beef heel muscle、蒜頭 garlic moderate、蔥段 Scal...

  • 6
    蒜香牛柳粒
    蒜香牛柳粒

    芙芙

    牛柳粒簡簡單單加啲蒜片煎煮，又香又美味， 當做小食送下酒都得架。 更多食譜可到芙芙Lit...

    材料：牛柳粒、蒜頭(切片)、黑椒、豉油、糖、油、

  • 7
    氣炸土匪雞翼
    氣炸土匪雞翼

    YeungMa

    自疫情後，近乎沒有外出用膳，好掛住譚仔的土匪雞翼，唯有在家做，用氣炸鍋做，味道絕對同外面一樣香脆...

    材料：雞翼、蒜鹽、糖、孜然粉、五香粉、胡椒粉、花椒粉、即磨黑胡椒、紹酒、生抽、蠔油、花椒油、黑芝...

  • 8
    虾酱炸鸡翼
    虾酱炸鸡翼 影片

    Karen Ling

    虾酱炸鸡翼是一道最简单的家常小吃，今天这个做法没有特别的讲究，随便用点家中配料制作了一下，没想到...

    材料：雞中翼、胡椒粉、麻油、姜汁（15ml、生抽、白醋、白糖、虾酱、粘米粉、风车粉/生粉、面粉、...

  • 9
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）
    煎三文魚肉餅（可做6-8個餅）

    Carline Ki

    煎三文魚肉餅內軟腍外鬆脆， 制作快捷方便。 將三文魚肉混合配料，形成小餡餅，然后两面煎至金...

    材料：三文魚，去皮及去骨、切碎芫茜、鷄蛋打成醬、檸檬汁、蒜未

  • 10
    海南鸡饭
    海南鸡饭

    Karen Ling

    海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，起源於中國海南島的文昌市[1]。海南人會以文昌當地的白斬雞做法，...

    材料：三黄鸡、大米、大葱、姜、八角、花椒、香茅、斑蘭葉、盐、料酒、鸡油

  • 11
    東江豆腐煲
    東江豆腐煲

    陳家廚坊

    上世纪三、四十年代, 〝大件夾抵食〞的東江菜在廣州逐漸興起, 後來其中一家標榜正宗東江菜的客家飯...

    材料：豆腐(煎炸用)、絞豬肉碎、馬友梅香鹹魚、黃豆、唐蒜、蔥、清雞湯、鹽、白胡椒粉

  • 12
    B仔雞翼尖
    B仔雞翼尖

    SamSamKitchen

    唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整！

    材料：無激素雞翼尖、蒜頭、指天椒、紹酒/花雕酒、雞湯、魚露、胡椒粉、糖、麻油

  • 13
    蜜汁叉燒（氣炸鍋）
    蜜汁叉燒（氣炸鍋） 影片

    迪芭·90後小煮婦

    🐖蜜汁叉燒自己整好easy🤗 一路氣炸鍋途中，成間屋都係蜜汁叉燒味😂 攪到勁肚餓😑唔洗出街都...

    材料：豬梅花肉、蜜糖 /糖漿1湯匙、[材料：]、叉燒醬、玫瑰露酒

  • 14
    日式咖哩 - 黑糖道
    日式咖哩 - 黑糖道

    男人廚房

    咖哩可以說是最多人喜歡的料理之一，以日式咖哩來說多半帶有一點甜味，今天我們就要用黑糖道的黑糖來製...

    材料：雞肉、黑糖道黑糖、咖哩塊、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、馬鈴薯、水、青花椰菜 (燙熟)、鮮奶油

  • 15
    翠玉瓜炒肉片
    翠玉瓜炒肉片 影片

    戀上味覺

    只用了15分鐘，便可烹煮出美味爽口的小菜。 Page: https://www.faceb...

    材料：翠玉瓜、豬肉片、蒜蓉、鹽、糖、粟粉、醬油、麻油、胡椒粉、鹽、糖、醬油

  • 16
    冬菇馬蹄蒸肉餅
    冬菇馬蹄蒸肉餅

    NikoKitchen

    你一定喺屋企食過媽媽整嘅蒸肉餅，點解咁好味？要做出彈牙爽口嘅冬菇馬蹄蒸肉餅，記得用上半肥瘦豬肉，...

    材料：免治梅頭半肥瘦豬肉、馬蹄、鮮冬菇、生抽、糖、生粉、胡椒粉、麻油、水

  • 17
    香酥煎豬扒
    香酥煎豬扒 影片

    Karen Ling

    香酥煎豬扒，又嫩又滑，金黃香酥。想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube....

    材料：Pork Chops 豬扒、Cooking wine 料酒、Corn starch m...

  • 18
    焗蜜糖蠔油雞翼
    焗蜜糖蠔油雞翼

    小高廚房

    蠔油適合用來為食物增添味道，也能帶出食材鮮甜味，跟不少食材都合得來，除了海鮮等等，就連雞翼都是不...

    材料：雞翼、醃料：、蠔油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、紹興酒、粟粉、生油、蜜糖、水、**拌勻

  • 19
    柱侯蘿蔔牛肋條
    柱侯蘿蔔牛肋條

    HeiMan

    送飯超正♡

    材料：牛肋條、白蘿蔔、花雕酒、冰糖、柱侯醬、八角、乾蔥頭、老抽、薑、水

  • 20
    栗子炆雞
    栗子炆雞

    YeungMa

    栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。 第一次在cook1cook發表食譜...

    材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽

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