冬菇馬蹄蒸肉餅
2018 年 12 月 09 日發佈 NikoKitchen
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你一定喺屋企食過媽媽整嘅蒸肉餅，點解咁好味？要做出彈牙爽口嘅冬菇馬蹄蒸肉餅，記得用上半肥瘦豬肉，同埋注意肉跟馬蹄的比例啊！如果有時間，梗係自己剁肉啦，會更加好味！
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1將馬蹄及冬菇洗淨切成細粒，加入肉中。
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2再加入醃料，醃大約20分鐘，醃好後加幾滴生油，撈勻。
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3煲好一鑊沸水，備用。 將肉餅置於碟內鋪平，隔水大火蒸10-15分鐘。
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4香口彈牙的冬菇馬蹄蒸肉餅完成了！
TIPS
- 要做出彈牙爽口嘅冬菇馬蹄蒸肉餅，要注意肉跟馬蹄的比例啊！
- 可以用鹹蛋、梅菜或咸魚代替。
- 馬蹄有機會蒸出水，有需要時可加多少少生粉。
- 可以用鹹蛋、梅菜或咸魚代替。
- 馬蹄有機會蒸出水，有需要時可加多少少生粉。
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