梅菜蒸肉餅 2021 年 07 月 13 日發佈 Cook1Cook 列印 0 2 425 平時煩惱今晚煮乜家常菜好？蒸肉餅零失敗 家常菜！土魷蒸肉餅教學 ,簡簡單單又一餐！ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 免治豬肉 220克 甜梅菜 60克 馬蹄 4粒 薑 1/2茶匙 生抽 1茶匙 糖 1茶匙 粟粉 1/8茶匙 油 少許 生抽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 蠔油 1/2茶匙 粟粉 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 水 2湯匙 蛋白 1湯匙 1梅菜沖淨，切粗粒。 2馬蹄去皮切碎一姜洗淨去皮切碎備用 3白鐵中小火爆香梅菜。放涼後，拌勻醃料，備用 4豬肉碎用醃料拌勻。 5逐少加水，並攪拌至吸收 6加入馬蹄粒和薑米，繼續攪拌，靜置20分鐘 7拌入醃好的梅菜，置入護中隔水用大火蒸約15分鐘
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