梅菜蒸肉餅 2016 年 04 月 24 日發佈 MrsHoDailyLife 列印 5 19 12134 請稍等. 請稍等. 早前清明節與何生回鄉掃墓，鄉間家人送地幾棵梅菜給我們。 其實我不太喜歡吃梅菜，但相信未來一個月梅菜的出埸率應該會好高。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 梅頭豬肉 $30 甜梅菜（只要葉的部分） 半棵 醬油 1湯匙 酒 1茶匙 糖 1茶匙 粟粉 1茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 水 3湯匙 1清洗梅菜，清掉裡面的沙，用暖水浸40分鐘後切碎 2梅頭豬肉攪碎後加入梅菜及醃料，攪至起膠後包保鮮紙放入雪櫃，醃1小時 3將豬肉上碟，蒸15分鐘熄火焗3分鐘即成
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