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20款消暑去濕湯水食譜 飲啖靚湯 暑氣全消 唔再濕滯

20款消暑去濕湯水食譜 飲啖靚湯 暑氣全消 唔再濕滯
Cook1Cook 於 1 年前


天氣愈嚟愈熱,又愈嚟愈濕,加上成日出山入入冷氣間,個人積埋唔少濕氣,特別容易覺得攰。今次為大家帶嚟多款消暑又去濕嘅湯水,飲完唔止可以去除暑氣,仲可以去濕氣,個人無咁攰,瞓一覺就成個人精神爽俐晒,你都睇下邊款最啱你飲啦!

二十款消暑去濕湯水食譜
【消暑蘋果湯】【消暑冬瓜荷葉湯】【青木瓜去濕素湯】【合掌瓜粟米蘋果豬脊骨湯】【冬瓜袪濕湯】【節瓜瑤柱眉豆鹹豬骨湯】【粉葛下火袪濕湯】【赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯】【五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯】【消暑冬瓜蛋花湯(電飯煲版)】【沙葛章魚豬骨湯】【牛大力粉葛粟米瘦肉湯】【荷香冬瓜紅豆薏米煲豬展】【鮮百合椰子豬展湯】【消暑瑤柱節瓜湯】【老黃瓜赤小豆扁豆湯】【馬碲紅蘿蔔豬橫脷湯】【節瓜淡菜薏米煲豬展】【潺菜滾魚片湯】【苦瓜黃豆排骨湯】


消暑去濕湯水食譜一:

【夏日湯水】消暑蘋果湯 Apple Soup for Cooling Off

【夏日湯水】消暑蘋果湯 Apple Soup for Cooling Off
看食譜



中醫認為蘋果味甘性涼,有生津、潤肺、健脾益胃、養心等功效。紅蘿蔔則味甘性平,有健脾胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。加上其他配料,令這湯水有生潤潤肺、健脾去濕、清心安神、補中益氣的功效,適合濕燥的夏日飲用。

消暑去濕湯水食譜二:

傳統智慧|消暑冬瓜荷葉湯 Winter melon and lotus leaf soup|清熱|解毒|利尿|消腫|解暑|除煩|止瀉|生津|清心|安神|健脾

傳統智慧|消暑冬瓜荷葉湯 Winter melon and lotus leaf soup|清熱|解毒|利尿|消腫|解暑|除煩|止瀉|生津|清心|安神|健脾
看食譜



每年7月22 或23日都係大暑,代表全年最熱嘅日子,傳統智慧話畀大家聽要飲冬瓜湯袪濕消暑。今次同大家分享一個冬瓜荷葉湯,除咗冬瓜同荷葉,仲有土茯苓同蓮蓬,對健脾益胃,消暑去濕、清熱解毒都好有功效。但身體太虛寒人士則不宜飲用。

消暑去濕湯水食譜三:

青木瓜去濕素湯

青木瓜去濕素湯
看食譜



之前整青木瓜沙律,用剩下的半個青木瓜,而這幾天下毛毛雨,比較潮濕,所以用剩下的青木瓜,煲個簡單的去濕素湯,這個湯可以清熱消滯,利水去濕,健脾補腎,注意孕婦不宜飲用此湯!

消暑去濕湯水食譜四:

湯水篇|合掌瓜 粟米蘋果 豬脊骨湯 利尿去濕

湯水篇|合掌瓜 粟米蘋果 豬脊骨湯  利尿去濕
看食譜


效用:降壓、利尿,去濕、疏肝止咳、消化不良、健脾開胃。祛風解熱、風熱、咽乾。

消暑去濕湯水食譜五:

【夏日湯水】冬瓜袪濕湯 White Gourd (Winter Melon) Soup

【夏日湯水】冬瓜袪濕湯 White Gourd (Winter Melon) Soup
看食譜


天氣炎熱,排出體內嘅濕氣,至可以令身體舒服啲!呢個冬瓜袪濕濕除咗有水份充足嘅冬瓜之外,仲有唔同嘅材料幫助袪濕,絕對係最佳嘅消暑湯水!

消暑去濕湯水食譜六:

消暑湯水|節瓜瑤柱眉豆鹹豬骨湯Hairy gourd, dried scallop, black-eyed bean, and salted pork bone

消暑湯水|節瓜瑤柱眉豆鹹豬骨湯Hairy gourd, dried scallop, black-eyed bean, and salted pork bone
看食譜


節瓜、眉豆有清熱化炎的功效,乾瑤柱則能滋陰補腎。再配上醃了整晚的鹹豬骨,更添鹹鮮滋味。且豬骨的本身就能滋陰益髓,醃鹹後更增加了瀉下通便、軟堅散結、瀉火散熱的功效,十分適合一家大細享用!留意由於豬骨已醃鹽,調味時要輕手一點

消暑去濕湯水食譜七:

下火湯水 👍👍 粉葛下火袪濕湯 Kudzu soup for clearing heat and dampness

下火湯水 👍👍 粉葛下火袪濕湯 Kudzu soup for clearing heat and dampness
看食譜


夏天多雨水,加上出入冷氣間,總會覺但濕重疲勞,飲用以粉葛煲的湯水,就可以收下火、去濕、去疲勞的功效。這款湯的材料相對簡單,預備工夫很花就完成,煲湯話咁易。

消暑去濕湯水食譜八:

【清熱袪濕】赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯

【清熱袪濕】赤小豆粉葛紅蘿蔔薏米湯
看食譜


赤小豆: 健脾袪濕、利尿消腫
粉葛: 清熱、解肌舒筋、去骨火
生薏米: 微寒,利水祛濕
熟薏米: 健脾益胃

消暑去濕湯水食譜九:

【消暑湯水】五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯Hairy mountain fig, fried white hyacinth bean, potato and lean

【消暑湯水】五指毛桃炒扁豆薯仔瘦肉湯Hairy mountain fig, fried white hyacinth bean, potato and lean
看食譜


這道湯不但不但有陣陣椰香,薯仔也可以飽肚,如果夏天沒有胃口,用以代替正餐也是不錯的選擇!

消暑去濕湯水食譜十:

消暑冬瓜蛋花湯(電飯煲版)

消暑冬瓜蛋花湯(電飯煲版)
看食譜


消暑方法,經濟實惠,快捷方便,健康有益~
適合要消暑的您~
戶外工作者也適合啊~

消暑去濕湯水食譜十一:

健脾祛濕|沙葛章魚豬骨湯 Yam bean, dried octopus and pig tail bone soup

健脾祛濕|沙葛章魚豬骨湯 Yam bean, dried octopus and pig tail bone soup
看食譜


沙葛章魚豬骨湯十分適合春夏飲用,因為有健脾袪濕,滋陰補益,養陰生津等功效。章魚乾是廣東湯常用的湯料,味道鮮甜濃郁,能滋陰補益。沙葛則可清熱祛火、養陰生津的功效,熱病煩渴或者陰血虧虛的人士宜多食用,用以煲湯則清甜可口。配料中的綠豆更清熱解毒,消暑利尿、消廱腫等功效,性較甘寒,但已加入薑片中和,如果擔心綠豆太寒的人士可抽起不下

消暑去濕湯水食譜十二:

【祛濕清熱】牛大力粉葛粟米瘦肉湯

【祛濕清熱】牛大力粉葛粟米瘦肉湯
看食譜


見到店主姐姐出左一個新湯包,有助袪濕清熱同埋補氣健脾,幾樣功效都好似幾啱飲,所以就買返包嚟煲俾兩位老細飲啦~

消暑去濕湯水食譜十三:

美白祛濕-《荷香冬瓜紅豆薏米煲豬展》

美白祛濕-《荷香冬瓜紅豆薏米煲豬展》
看食譜


天氣越來越熱,太陽又猛,個人好容易上火塊面生粒粒又會曬黑!紅豆和薏米有美白去水腫功效,多D煲這個湯,keep住靚樣靚身材!另外,荷葉和冬瓜下火,蓮子益脾、抗疲勞,這湯最啱夏天飲用!

消暑去濕湯水食譜十四:

鮮百合椰子豬展湯【消暑滋潤湯水】

鮮百合椰子豬展湯【消暑滋潤湯水】
看食譜


百合有潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃的功效!椰子水也具有滋補、清暑解渴的功效!兩者合二為一,煲出來的湯水清甜潤肺,大人小朋友都爭住飲!

消暑去濕湯水食譜十五:

消暑瑤柱節瓜湯

消暑瑤柱節瓜湯
看食譜


此家常湯水味道鮮甜, 做法簡單。節瓜有清熱,消暑,解毒,利尿,消腫等功效,跟冬瓜相似,但無冬瓜寒涼。瑶柱有滋補養陰,滋補腎臟 及降低高血壓膽固醇等功效。

消暑去濕湯水食譜十六:

袪濕湯水:老黃瓜赤小豆扁豆湯

袪濕湯水:老黃瓜赤小豆扁豆湯
看食譜


經常煲冬瓜湯有點悶,其實還有很多湯水都可以袪濕,今次轉煲老黃瓜,加赤小豆扁豆一起煲,可清熱解毒,消暑去水腫。

老黃瓜只要去籽不要去皮,因為藥用部分是皮,有皮才會袪濕。

消暑去濕湯水食譜十七:

消暑袪濕-馬碲紅蘿蔔豬橫脷湯

消暑袪濕-馬碲紅蘿蔔豬橫脷湯
看食譜


細個對這條黑咩咩的豬橫脷完全無好感, 仲以為係豬條脷好恐怖! 其實豬橫脷係豬的胰臟, 加馬碲及紅蘿蔔煲好清甜有益仲可去肝火呀!

消暑去濕湯水食譜十八:

袪濕抗疲勞-《節瓜淡菜薏米煲豬展》

袪濕抗疲勞-《節瓜淡菜薏米煲豬展》
看食譜


春季犯困,個人好容易倦又冇精神!淡菜含豐富蛋白質、碘、鈣和鐵,能夠為我們補充體力;節瓜正氣,百合、薏米健脾祛濕;這個湯非常鮮甜美味,大人小孩都適合!

消暑去濕湯水食譜十九:

消暑湯水@潺菜滾魚片湯

消暑湯水@潺菜滾魚片湯
看食譜


放工行過街市見潺菜當造又新鮮, 一籃六元即買回家滾個快湯
潺菜帶有黏液不是人人喜歡, 但營養高又解毒通便. 這湯夏天飲用最啱!

消暑去濕湯水食譜二十:

消暑湯水--[苦瓜黃豆排骨湯]

消暑湯水--[苦瓜黃豆排骨湯]
看食譜


炎熱的天氣,令人胃口不開,不妨煲一鍋苦瓜排骨湯,這款湯水味微苦甘,有清潤、具清暑除熱、明目解毒功效,大家都快來煲一鍋消消暑吧~^^~


 

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